第38章 腌野菜（第2页）

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“奶奶，这是准备做什么？”

“咱们不是挖了很多野菜吗？这堆积着都还没吃，正好地里面的萝卜也熟了，我就想着把它们都给腌起来，这样也坏不了，不会浪费。”

“阿奶，野菜还能腌呐？”

“这年头多的是能腌的东西呢，这新鲜的东西不多见，人大多数都是把野菜给腌起来，这野菜滋味也好。”

“想不想学？”

“想啊，人生在世多一技能也好。”顾贝贝说着就撸起了她的袖子。

“你说咋弄，我听你的。”

“这瓦罐都先去拿开水烫一遍，然后等它晾干了，咱们就可以往里面塞野菜了。”

“我记得这瓦罐不是前阵子刚洗过吗？”

“有吗？”

“嗯呐，奶奶你怕是年纪大给忘记了吧。”

“上次还是我回来收起来的呢。”

“进厨房把那粗盐拿出来，不是细盐哈。”

“你下次啊，别买那么多细盐，细盐贵不说，还没有味儿，煮菜都要放一大勺下去才有咸。”

“不划算，要学会把一分钱掰成两分花。”

“怪不得都说姜还是老的辣呢！我还多着东西要跟您学呢，我记下了。”顾贝贝点着头。

“这腌菜啊，也不用放那么多的盐，盐也挺贵的，只用放一丢丢就行。”

一丢丢是多少？

“大概就是一层野菜，一层盐，在一个坛子的底下，也得先用盐铺上，再盖上野菜，再撒一层盐，然后把它给压紧实来。”

“这粗盐更入味儿，做出来的腌菜腌萝卜更好吃。”

“奶那用这法子是不是也可以做腌肉呢？”

“我孙女真聪明，这都学会举一反三了！是这么个理。”

“阿奶，回头咱们做一些熏肉吧，还有熏腊肠，腊肉，熏鸭，板鸭，这都耐放的很，我最近跟张爷爷学了下套子。”顾贝贝顺势给自己的打猎技能找了个借口。

“你张爷爷还教你下套子啦？”

“那是，张爷爷说我有天赋，所以在我下套子，啊，我学一遍就上手了，张爷爷还夸了我呢。”

“瞧你厉害的，也就你张爷爷捧着你罢了，不然谁还夸你哦。”

“你学会了没有？腌萝卜也是这样子，腌上两三天就可以吃了。”

“学废啦！”顾贝贝没正形的来了一句。

“也不知道你这口音跟谁学的？也不像咱们村里的音啊。”

“自创的音，图个乐子！哈哈。”

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