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  试试，或许不是逝世？

  他不得不承认，这道糟猪蹄爪给他的第一眼是惊艳。

  环绕其间的灵气如看不见的空气，丝丝缠绕着猪蹄。那种纯粹、浓香的肉感，让他觉着眼前的这些并非来自普通农场的肥猪，而是走在云端，会在细雨清风中漫步的飞猪，有着不接地气的高贵。

  他筷子碰下了猪蹄，肉质弹糯，莹润似玉般透明的胶质轻轻晃动，微弹中带着点小小的俏皮。筷子头一动，外面的猪皮带着满满的胶原蛋白，与内里的胶质、软肉一触即分。

  入口，嗯……嗯？！

  余潜蓦地瞪大眼睛，眼底闪烁着惊讶的波光。

  他看一眼猪蹄，又瞄一眼在厨房内忙碌的许唐棠，来来回回，反反复复，无法道尽他心底的诧异。

  我草我草我草，这是神仙味道吧？！

  太、太、太绝了！

  在被这道菜颜值折服的时候，他就已猜到味道或许不同于以往见过的那些猪蹄，直到入口后，他彻底被它的口感与味道惊艳。

  猪蹄的软糯微弹的外皮，入口即化，浓郁的肉香盈满唇齿之间，内里的胶质层带着点耐嚼的韧劲，与软肉咸糯细腻相得益彰。

  按理说这样吃，一口尚可，第二口有点腻，第三口便是腻味得吃不下。

  这里酒糟的作用便彻底彰显：

  在漫长的浸泡与冷藏的过程中，浓郁甘洌的酒糟已完全浸透肉质，从里到外肉香的醇厚与酒糟的清爽已融为一体，后者的爽口清香彻底剔除那份肥腻感，完美地实现口感转变。

  只觉第一口是香，第二口是浓香，第三口是清爽中裹着浓香，在味蕾上欢歌起舞，唤醒食欲，叫他改变不食猪蹄的习惯。

  他满口吞肉，一块比一块度更快。一份吃完之后，又去叫另一份，直到嘴角感觉粘粘的，是满满的胶质作用，他方觉意犹未尽。

  他想起什么，找到圈中好友，辗转要来白灿灿微信，添加好友。对方许是正在看手机，很快通过申旧请。他飞拍了一张只剩酒糟的空瓷碗过去。

  白碗瓷白简约，原来清透、呈琥珀色的酒糟这会儿粘稠，似带有奶质的浑浊感，竟有种意外的美感。

  白灿灿：？

  余潜手指飞动，回复：三界小饭馆的猪蹄yyds，好绝！

  白灿灿：……所以，你炫耀来了？

  余潜嘿嘿一笑，他虽有这个目的，但绝不会承认，反而问她要不要吃，可以给她寄过去。白灿灿那边没什么犹豫，瞬间甩来地址。

  他手握地址，心情莫名愉悦，不觉哼上小调，找许唐棠打听如何邮寄一事，当得知这种食物暂无法实现快递时，如遭雷击，恍然清醒，觉自己刚竟在做傻事。

  他和白灿灿明明不熟，竟然已像老友般交换地址、互相快递，离谱！

  更离谱的是，若不是无法邮寄，他全没现有何不对。

  明明当初上去搭讪的时候，他纠结再三。

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