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中午倒是来了一个粤菜师傅，莫少卿觉得很不错，南方人口味清淡，辣吃多了容易长痘痘什么的，所以莫少卿并没有找川菜师傅。但如果是粤菜，粤菜精细，清而不淡而本地菜口味清淡，滋味醇和，搭配着应该不错。最终还是被谈了下来，工资暂时不高，只有三千五，后期加薪。
粤菜师傅叫岳凌，原本也算是大酒店的厨师长，工资月薪六千，可是酒店换了新东家，新东家收购了酒店以后，把酒店彻底改了，连里面的主厨也换成了西餐厨师。酒店整体更加注重西餐的发展，致力于把酒店打造成五星级酒店，岳凌原本的手下大部分被辞退了，自己一下子从主厨成了管事，工资降到了三千多，自己一大家子就靠着自己，工资一下子少了这么多，还要受人压制，心里难免不平衡，想着自己有一技傍身干脆就辞职了。
来这里应聘，本来他也是不愿意的，可是一时冲动辞了职，也不愿意小饭馆去做厨师，拖了几个月，家里情况每况愈下，妻子劝说他来找工作，他就出来了，可大饭店的主厨哪那么好找啊！看了莫氏私房菜的招牌广告，由于上面并没有写要求是做什么菜的师傅，他就来试了一下，他也仔细想了想虽然工资不高，但是好在不用看别人脸色，老板很年轻，工作环境很不错，也不像是一个普通小餐厅，工作也算轻松，所以就应下来了。
第026章生意
莫少卿简单让他做了几个招牌菜，尝了一下味道，果然是大饭店出来的，味道很好，不过莫少卿对自己伯母的手艺也非常有信心。招呼大家都来吃饭，莫少卿让岳师傅把自己擅长的菜单写下来，然后让广告设计公司加制一份菜单。
吃饭的时候，莫母看出儿子心不在焉，心中担心的同时也觉得这样的小挫折可以让儿子成长不少，“服务员这事儿到也不急，毕竟看人是一件非常长久的事情，不能为了快点招到人手，就随便找几个人凑数，那么餐厅将来也会败坏在这些人的手里。”
“我知道的，妈，如果暂时招不到人手，那我只能暂时身兼几职了，服务员那么重要的工作还是要慢慢挑选。”
莫母又说：“少宏啊，你阅历广，多帮帮你弟弟。”
“大哥已经很辛苦了，这几天多亏了他，还有谢谢大家在帮我的忙，是我托大了，以为……真的谢谢大家！”
莫父：“都是一家人，你的事业，爸妈难道不应该帮你吗？只是今年你的生日——”
莫少卿笑了：“我都忘了，今年虽然过不成生日，但这个餐厅已经是我今年最好的生日礼物了。”莫少卿真的是打心眼里喜欢这一家，同舟共济，不论子女想做什么，都尽最大的努力去帮助他。这可能是他一辈子最大的幸运了！
过几天就要开业，即使是日头偏西大家也一刻都不敢放松，都在做准备工作，莫少卿找了个借口回家，其实是进入空间开始熬着意大利面所需要的酱料。
正宗意大利面的酱料通常要熬制四五个小时，莫少卿担心过年和开业以后会忙不过来，所以只好提前熬制，边熬制还赞叹大哥找的供货商果然不错，芝士培根面条通心粉质量都很不错，配上空间出产的海鲜还有水果，那样做出来的西餐一定很地道。
除此之外，还有各种蛋糕甜点的制作，如果每天制作的话，估计会忙不过来，还要提前制作才行。
出了空间以后，莫少卿去了一趟屠宰市场，买了几头猪牛羊，然后运回仓库，收入空间，再从空间运出同等数量的猪牛羊，运回屠宰市场找人宰杀，然后加工，最后把肉运回饭馆。
等一系列事情做完已经傍晚，太阳渐渐落山，虽然南方的冬日很冷，但莫少卿依旧忙出一身汗，不过虽然很累但是也没办法，谁让空间是个大金手指的同时也是一个定时炸弹呢，为了安全，他不得不这么麻烦。回家简单梳洗一番，吃了点东西，把空间的蔬菜放到车里运到饭馆。
还未走进饭馆，一阵浓浓的肉香传来，让这个冬日平添了不少温暖。莫家父母和工人们已经走了，店里只剩下莫少宏，莫迪和王丽芳，三人在厨房忙忙碌碌做着准备，看到莫少卿来，也只是招呼一声便又各干各的去了。莫少卿把蔬菜放回储藏室，以待备用。
现在除了菜单招牌都还没做好，只能等开业了，宣传单明天能到，找了几个发传单的大学生，明天开始。。。。。。莫少卿在柜台后面细细清算，时不时拿笔记一记，却不想生意居然上门了。
“请问你们这是新开张吗？以前没见过，经营什么啊？”推门而入的是一位中年女子，穿着十分得体，保养得宜，自带优雅气质。中年女子边上是一位穿着黑色大衣的中年男子，鼻梁上架着一副眼镜，同样看上去十分儒雅，看起来是一对夫妻。
第一次顾客临门反倒把大家都震惊了，呆呆的站着，还是莫少卿先反应过来走上前去，回答道:“这位女士，我们小店主要经营一些家常菜和西式餐品，两位里面请。”
饭馆里面暖气十足，这对中年夫妻脱下外套，莫少卿自然的接过，然后挂起，将两位引到餐桌前。这时边上几人也反应过来了，端茶递水，王丽芳更是走到厨房准备大展身手。
“刚刚走到巷口，闻见浓浓的香味，肚子一下子就饿了，就进来了，你们在煮什么啊？”中年女子说话十分温柔。
莫少卿放松不少，一一道来:“我们小店尚未正式开张，现在后厨在煮大骨汤作为火锅底汤，不过菜单还没有定制好——”说到这里莫少卿难免有些羞赧。
“火锅也不错，正好暖身，有什么蔬菜吗？”对面中年男子问道。莫少卿心中感激，刚刚他就怕两位一看非富即贵的客人听说只有火锅就走人。
不过说到蔬菜，莫少卿就多了几分底气，因为空间不分四季，在大学的几年里，莫少卿没少种植蔬菜。
“我们店什么蔬菜都有，而且都很新鲜，价格十块到三十五块不等，荤菜价格不同，两位想吃些什么，大锅还是小锅啊，大锅的话，价格按人数而定，你们需要什么汤底啊？”
闻言，这对中年夫妻倒是真的提起兴趣来了，“那就大锅吧，就要大骨汤底，来一份中份牛肉卷，木耳，金针菇，小青菜，玉米，大白菜，一份中份鱼片，嗯——再来点豆芽，豆腐，就这样吧。”中年夫妻商量了一番，毫不客气的点了几个不同季节的蔬菜。
“你们这里是冰冻的肥牛卷还是新鲜的牛肉呢？”中年女子又问。
“都有哦～”
“看来你们餐厅还真是什么都有呢，那来一份肥牛卷一份新鲜的牛里脊吧！”
这些都难不倒莫少卿，厨房门口的王丽芳听了，忍不住说道:“两位来一小份肉圆吧，都是手工做的，就今天下午。”
中年女子看了一眼王丽芳，可能觉得她长相老实吧，轻轻点了点头应了下来。王丽芳见了高兴极了，可能是多拉了这笔生意，兴冲冲的回去准备了。
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