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第77章 干爷爷(第2页)

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“刘同志,这刺猬肉真的可以吃吗?”那位秦厨师忍不住问道。

刘团圆一边宰杀刺猬一边说道:“刺猬不仅可以吃,而且营养价值很高,肉中含有非常丰富的蛋白质,可以增强食欲,健胃开胃,含有的脂肪,还能治疗腹泻等,而且做法很多,烤,炖都可以,味道都不错。”

刘团圆一边说着,一边利落地将刺猬宰杀完,将满是背刺的皮丢在一旁,将鲜刺猬肉剔去白筋,入沸水内氽一下,去掉土腥味,洗净,沥干水后,横着纹切成薄片,盛入碗内,加湿淀粉,绍酒,精盐拌匀。另外将玉兰片、香菇切成薄片。将肉汤、精盐,白糖、醋、绍酒,湿淀粉、酱油、味精放入碗内调成芡汁。

“你们两个,先将蝗虫的翅膀剪了去,然后开锅,小火,将蝗虫与知了龟放在上面炕,一定要小火慢慢炕,炕个半干就行了!”刘团圆一边调着芡汁一边吩咐了另外两名厨师。

厨师赶紧应着,按照刘团圆的吩咐去做。

这边刘团圆准备好了刺猬肉,又将鸡蛋打散后加入盐,葱姜等调好味,倒入碗中备用。

蒸锅加水,放入海胆,前期工作就准备好了,就等客人前来立刻开火下锅。

十二点,前面传来消息,说是客人来了,刘团圆立刻用两个灶一起开火,一个灶头放上蒸锅,蒸鸡蛋海胆,另外一个锅下猪油烧至七成热,放入猬肉片炒散,再加姜蒜、葱、玉兰片、香菇片、泡辣椒炒几下,烹入芡汁,收汁。

刺猬肉做出来了,蒸鸡蛋海胆也出锅了,然后再重新倒入油,多一点,将半干的知了龟倒进去,过两分钟再倒蝗虫,差不多炸一分钟,一起出锅。

三个菜在十分钟之内迅地做完了,再配上黄鳝豆腐汤与酸辣藕芽,整齐地端了上去。

刘团圆擦了一把额头的汗,等了一会儿,就见周阳霖满脸兴奋地出来,走到刘团圆的面前,狠狠地竖起大拇指来,“你真是太厉害了,客人夸赞那刺猬肉没有一点土腥气,他吃了那么多的刺猬,还是第一次吃到这么鲜美的味道呢,还说以后再来,就点名让你做这个菜。”

刘团圆淡声说道:“既然完成的不错,那我要的东西准备好了吗?”

周阳霖笑道:“准备好了,一会儿让人给你送去!”

刘团圆点点头。

周阳霖犹豫了一下,突然抬眸问道:“那个孩子是你的?你真的结婚生孩子了?”

郑县长打量了一眼刘团圆,又看了看刘团圆背上的孩子:“哟,还是一位妈妈呢,真是辛苦啊,还要带着孩子创业,这可是咱们县城搞个开放的典型啊!”

郑县长这一说,那些报纸电视台,就上前拍照。

八十年代的相机拍照,没关闪光灯的,会有很亮的光,刘团圆,正要转身,就见周阳霖上前,一把护住了小老三的眼睛。

刘团圆抬眸看了周阳霖一眼,有人拍下来这张照片。

“来来来,往一块站站!”有人喊道,大家都一起往里面站。

周阳霖就站在刘团圆的身侧,他抬眸喊道,“大家把闪光灯关了,这大太阳的,也不怕曝光。”

有忘记关闪光灯的,赶紧关了闪光灯。

周阳霖安排刘团圆重新与郑县长拍照。

拍好照片,郑县长笑眯眯地望着刘团圆说道:“刘同志,你为咱们文城立下大功了,如今可有什么困难?”

“哪里有困难,都是为了国家么!”旁边秘书笑嘻嘻地说道。

刘团圆笑道:“还真的有困难,郑县长,我还有个要求呢!”

郑县长笑道:“你说,什么要求?”

刘团圆指了指便民店说道:“县里只要求开便民店,却没有给出相对的优惠政策,您看这店里没有物资,怎么卖货啊?我想问一下郑县长,能不能针对便民店出一系列的扶持政策,比如不用票能给点物资什么的。”

刘团圆这一说,大家都议论纷纷,是啊,这便民店一直开不起来,不就是大家根本就拿不到物资么,这平日里自己用都紧巴巴了,哪里有东西可卖!

“小刘提出来的这个要求很好,这样吧,我回去与大家伙商量一下,看看怎么处理这个问题。”郑县长让旁边跟随的秘书记下来。

秘书点点头。

刘团圆心里有些失望,在现代,一般说回去开会讨论考量的,怕是没戏了!

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