第26章 鲜肉小馄饨（第1页）

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家里摆放着刚才新买的食材，姜宁在厨房里一一整理着，几个孩子换下新衣服泡在盆里，穿回旧衣服和家里的兔子野鸡玩耍。

野鸡又下了好几个蛋，大宝兴冲冲地拿去厨房给姜宁。

姜宁接过鸡蛋让大宝继续去玩，自己则放好鸡蛋，准备调小馄饨的馅料。

现在家里没那么穷了，不需要再拿野鸡蛋去卖钱，可以留着煮给他们三小只补身体。如果遇到多的野鸡蛋，姜宁再考虑卖给刘府的人。

突然三个小家伙出现在厨房，探着头看她，三宝奶声奶气地说“娘亲，你累不累呀？”

“不累呀！你们快去玩吧，等会我们一起包小馄饨！”姜宁正在剁肉。

三个小孩听了姜宁的话，没有去玩，而是在厨房帮姜宁力所能及地做些事情。

三宝帮清洗小香葱，二宝将新买的米倒入米缸，大宝收拾柴堆，准备生火的东西。

姜宁看着这一幕，感叹孩子们真的太懂事了，如果姜槐还在，一定很开心。

快地调好肉馅，将三宝洗的小香葱切成葱花放进馅里面，打上两个鸡蛋，让肉馅更加嫩滑；特意选的臀尖肉，这样做出来的馄饨吃起来肉性很弹；淋上一勺花生油锁住水分，姜宁放馄饨在厨房腌制一会。准备熬馄饨的汤底——筒骨汤。

用葱姜焯一遍水，将筒骨放进铁锅开始小火炖。

弄好筒骨，姜宁开始制作馄饨皮。三个孩子看着姜宁揉面搓面，薄如纸张的馄饨皮便在姜宁手里诞生，孩子们望向姜宁的眼里充满了星星。

等皮做好，肉也腌得差不多了，姜宁拿出两双筷子，把肉和皮放在吃饭的桌子上，拿出一个大木蝶，用来装包好的馄饨。

招呼孩子们坐在自己的座位上，一人分一根筷子，用来挑出肉馅放在皮上。

姜宁拿起一张皮给示范，演示给孩子们怎么去包馄饨。孩子们听了点点头，有模有样地学着姜宁的样子。

大宝二宝学得很快，马上就出师了，三宝慢了一些，但也慢慢学会了。

四人很快就把馄饨都包好了，一起来到厨房，三个小孩看着姜宁将他们的劳动成果放入汤里，充满了期待。

很快小馄饨起锅了，姜宁在四个碗里放上了葱花香油和一点酱油，先淋上一勺筒骨汤，将汤底的鲜味合着葱花的香味散出来，再捞起小馄饨一放，几个孩子迫不及待地想抱走自己那碗馄饨。

“别急别急！去把桌子上的东西收拾一下擦干净，大家洗好手娘亲就端出去。”姜宁下达指令，几个孩子马上就有条不紊地行动。

终于，鲜肉小馄饨端上桌了。

三个孩子狠狠地嗅了一下小馄饨的香味，才开始拿起勺子品尝。三宝最先就是吃小馄饨，嘴巴不停嚼着，一边说烫一边晃着他的小脚丫。

大宝二宝则先品尝起了筒骨汤，一口汤下去，肠胃都被鲜舒坦了。

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