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“要是天再冷一点儿,喝这个一定更舒服。”沈小甜也挺喜欢的,喝了两口,嘴都微微有点儿烫红了。
陆辛的视线飘开又飘回来,倒是沈小甜,看着他的脸突然笑了一下说:
“洗脸了么?”
“啊?啊……”男人犹疑了一下,说:“我这脸现在是你的收款凭证,老板不发话,我哪敢洗啊?是吧。”
逗得沈小甜哈哈大笑。
课代表果然学什么都快。
下午到了孙光头那儿,沈小甜很惊讶,陆辛也没比她好多少。
“没想到吧!”头顶一个面团儿,孙光头的一对小眼儿特亮。
“陆哥说要我做个平时不太做又特拿手的,我就想给你们露一手了!”
陆辛笑,脸上的诧异都还没散去,说:
“你居然会做刀削面?”
“嘿嘿,那是,我爹手把手教的。”
孙光头拿下头上的面团,看了看说:“光是和面这一道,我爹可是问了好多人,愣是让我给他调出来了。”
一米外,锅里的水开了,孙光头又把面顶在头顶上,正在沈小甜以为他会表演“飞面”绝活儿的时候,他又把面搁回手里,安安稳稳地削面进锅。
“我只学了做法,顶面削我是不会的,就是不能白费了我这个光头不是?”
此刻的孙光头缩着脖子,真是低调又勤恳。
第64章刀削面
看见这个刀削面,沈小甜就想起来小时候看过的一部电视剧,剧里男主角自己就是个光头,带着一个王爷吃了个光头顶着面团削出来的刀削面,那王爷就一直掂量着主角的光头。
和她现在一样,都是思维定势导致的。
“别看我不会飞刀,面可一点儿都不差!削出来的是正宗柳叶面!”
孙光头说着话,面已经煮好了。
别看他这人滑头,做事儿真的是精细,面浇头准备了两份儿,一份儿是纯肉臊子,一份儿是鸡肉、鸡蛋、虾仁儿、海参的四鲜味儿卤子,拿高汤调得浓浓的。
“你们要是还想吃点儿清口的,我再给你们弄个番茄鸡蛋卤子,也快得很。”
陆辛看一眼沈小甜,摆摆手说“不用不用,你给我烧一勺热油泼个辣子就行。”
一会儿真弄了热烫的油泼辣子上来,他舀了两勺放在碗里,配着肉酱吃得很香。
沈小甜吃的是四鲜汤卤,但是也放了点儿肉酱,孙光头炒的肉酱是用的五花肉,还搁了香料,仔细吃,里面还有点儿豆腐干,很香。汤卤很平滑,鲜味儿很足。
当然,最好吃的是面,柔韧又滑爽,偶尔跟舌头上打个滑儿,你就找不着它了。
陆辛吃了半碗面,对同样埋头吃面的孙光头说:“你这面确实不错啊。”
孙光头立刻得意起来,笑着说:“有陆哥你这一句话,我可就不虚了,嘿嘿……可不是我吹,就我在这个面上下的功夫,我也就当初学着切萝卜丝儿的时候用过。”
陆辛跟沈小甜说过,在洛阳想正经学好牡丹燕菜这道菜,在案板上苦学三年刀工是少不了的。
“她媳妇儿就是他用着碗面追来的。”陆辛突然说道。
孙光头“唉呀”了一声,说:“陆哥你现在就给我揭了这个底,我怎么跟小沈老师显摆?不过我媳妇儿确实是吃了我这个面,嘿嘿嘿,就看上了我的。”
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