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第37章京酱肉丝
姜妤和徐园园大包小包到达活动室的时候,简绿已经带着人在活动室里笑眯眯的等着了。
这一回估计是都很好奇,整个社员十个不到的成员全来齐了。
简绿给姜妤还有徐园园简单的介绍了一下,&1dquo;余荣和管菡你们都认识了。”
指了指当初负责纳的那个笑容亲切的男生,&1dquo;这是苏一鸣,物理系大二的。”
姜妤和徐园园偷偷的对视了一眼,那位引得两位女生大打出手的&1dquo;蓝颜祸水”霍博好像也是物理系的,看来两人是同学,怪不得纳的时候能让霍博帮着看地方呢!
简绿又指了指站在自己旁边的扎着马尾辫的大眼睛的女生,&1dquo;这是我朋友姚乐乐,跟我一样是金融系的。”
剩下的一男一女,男的长得虎背熊腰,女的则小巧玲珑,站在一起反差极大。
但是看着他俩靠在一起手拉手的甜蜜劲儿,就知道是情侣了。
简绿道,&1dquo;这俩是郑雄还有金晓,最喜欢撒狗粮,建议要不是实在没人陪吃饭,最好不要邀请他俩。”
郑雄和金晓抗议,&1dquo;社长恁怎么能这样说呢?和我们俩在一起吃饭多有气氛呀,而且只要约一个就能同时约到两个人,一点都不亏的好嘛!”
说说笑笑,显然大家的关系都很不错。
话不多说,简单的打了个招呼,姜妤就准备动手做菜了。
一群人也不准备一直就在旁边那么看着,就给姜妤腾了一块地方,他们先到另外一边吃吃小零食聊聊天去了。
拿出在市场里买的猪肉。
姜妤查过,做京酱肉丝,最好最好的选择是猪颈肉。但是姜妤在市选的时候没有看到猪颈肉,就退而求其次找了一块还不错的里脊肉。
里脊肉肥瘦相间,口感不柴不老,也是用来做京酱肉丝的好选择。
那头聊天的一群人说是不看,其实都暗暗注意着姜妤的动作。
姜妤把菜刀拿了出来。
姜妤让家里把她管用的一整套菜刀都快递了过来,但是这会儿带到活动室的,就一把中式菜刀。
刀是她用惯了的,拿在手里就格外顺手,一道一道快的斜刀,一整块肉就变成了肉片,再变成了细丝。
然后拿刀背轻轻的捶打几下,将组织打乱,到时候炒出来的肉丝口感就会更加软嫩。
葱也顺手斜切成丝。大葱从中间切开,拿掉葱芯后,选用粗与中粗为宜,以刀的最大斜度直切成细丝,葱丝弯曲起来就好像弯弯的眉毛,所以被称之为&1dquo;眉毛葱”。
准备工作好了,就要开火做菜了。
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