第92节(第2页)
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这和他想象中的夜生活完全不一样!
落差太大,他人已经无了。
这一夜,小炒、烧烤、糖水、西瓜酪,卤味、串串、棒骨、鸡公煲,应有尽有。
只一点,任是谁来了都不能点菜,不提供这项服务,上什么吃什么。
只要一个端菜的员工出门,保管还没走到一半,盘子就得空,后面的不乐意了,只能派出新员工,专门绕路从后往前上……
这一夜,颜棠只专业数钱,把收款的声音开的大大的,只有一个个到账声,才能弥补他又花了巨款的心痛。
当然,在众人因夜宵而狂欢前,那份资料也被颜棠委托给了妙姑娘,送去了该去的地方。
相信用不了多久,一切就会好起来。
第二天,在听到沈老的好消息前,另一个好消息率先到来了——海胆成熟了一小批,可以食用了。
因为所有的施工都采用了分期进行的方式,所以,当后期工程还在继续时,最先完成的一期工程,已经放入了海胆。
它们本身就具有成熟快的特性,再加上投入的批次也不同,都处于递增的生长的阶段里,最后恰好达到吃完一批再成熟一批的效果。
如今是八月末,正好是最适宜吃海胆的季节。
听闻成熟了一批的消息后,颜棠立刻跑去了老李村,带回了那批海胆。
渔老大对海产品最熟,见东家一副口水都要流出来的模样,不由的就更想馋馋他。
于是他轻咳一声后,就开始费劲儿扒拉的从脑海深处想词语进行描述。
“这里的,其实是四种不同品种的海胆,距离东家你脚边最近的这个,吃着奶香味儿最足,靠我最近的这个,最多汁,右边那个色泽最好,口味就相对偏鲜甜……”
颜棠边听边点头,那如有实质的眼神,仿佛能将它们直接拨开一般。
“它们有名字吗?”
听到这话,渔老大突然就卡了壳,之前的得意也变成了尴尬。
名字肯定是有的,但他难道要说:当年没什么文化,我们喊的都是牛粪蛋儿、羊粪蛋儿和马粪蛋儿吗?
他渔老大最要脸,这话他是不会说的。
然而,一旁的颜棠早就戳开了搜索,一脸笑的指着手机上的图片和简介对陆听梵说:
“哈哈哈,陆老师,你看,这个海胆的品种居然叫马粪耶!”
陆听梵凑近他点头,然后开始和颜棠描述这种海胆的口味,颜棠听得津津有味,却不知道旁边的渔老大,此时是如何的心情复杂。
如果用个现代句式来描述他的心情,那大概是——不会吧,不会吧,我以前随口喊的粪蛋儿,你们竟然不改改就流传至今啦?
就,还挺意外的……
当天,颜棠就和一众人,吃上了这批海胆,因为数量不多的缘故,大家也只一人分得了两个。
这次由木岚掌勺,做的是看似步骤最简单,却又不简单的海胆蒸蛋。
他动作麻利又有技巧的将海胆开壳,洗干净后取出海胆黄。
将海胆黄放进处理过的半边海胆壳内,再取来一个产自溪水村小笨鸡下的鸡蛋,高速打散后倒入其中,加入适量的水和少量的盐。
这里的水量,说是适量,其实完全就是考验厨师的眼神和手上的准头。
因为需要先估量海胆的大小,再估量鸡蛋的大小,以两个数据为参考确定水量。
多了不易凝固,吃起来无口感,少了就会发干发硬。
木岚对海胆蒸蛋这道菜,有过一段时间的研究,所以现在做起来,就颇有心得体会。
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