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但他们准备的肉类又很杂,光牛身上的肉就有13种,鹿身上的更多,猪身上的少些,但也有4类。
更何况底料中还不乏一些鸡鸭鹅,颜棠还加了一些鲍鱼。
种类太多,如果单独说“要牛脊骨”这种详细的要求,就需要花很长时间去锅里面勾。
一般的卤肉店可以分盘分类装好,但富贵小店根本没有那个时间,东西还没彻底熟,就已经有人围着了。
不得已,颜棠在定价时,就定了几个大类,除了禽类、牛和鹿这种,他还定了一个随机选项。
顾名思义,随机就是大师傅勾到了什么就是什么,这个的定价也比鹿肉低些,比禽类高些,属于大多数人买到就是赚到的范围。
正如颜棠所想,大部分选择的都是随机。
只少部分人对某些肉类有执念,选择的才是其他。
就好比那个挚爱猪蹄和排骨的小姐姐,选择的就是这种。
虽然比一般人多花费了点儿时间,但拿到的时候,简直开心到想跳起来。
颜棠给自己和陆听梵要了两份肉排,“xiuxiu”两下轻松脱骨,就可以快乐的品尝这美味了。
俩人没什么形象的蹲在墙角对着吃,时不时还要像不倒翁一般轻晃脚跟,以达到亲昵的头碰头效果,幼稚的令人难以想象。
只是颜棠的快乐终究没有持续太久,一个店员急匆匆的赶来后说:
“老板,不成了,咱们准备的东西不够,都卖光三锅了,我看排队的人却不减反增了。
再这样下去,咱们的肉全卖光了,也送不走所有的顾客啊。”
颜棠:……啊这。
“实在没办法了,那就召集不忙的员工们去后院打海带结吧,我再去找点儿别的菜凑数。”
“可是老板,大家不是都说不想吃小菜了吗?”
颜棠理直气壮的挺了挺胸:“这次咱们不凉拌,直接下卤锅,用肉汤卤出来的,怎么能叫小菜呢?那明明是荤菜!”
作者有话要说: 抱歉宝贝们,实在是没码字的动力,外面又下雨了,也不敢多想,只能今晚好好吃饭,明天重整旗鼓更加努力工作,争取做一颗合格的螺丝钉。贴贴宝贝们!明天一定长!么么么么~
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第58章2。5合一,小红包
颜棠被海带结打开了新思路。
卤一个是卤,卤一锅也是卤。既然有了海带结,一锅的量又足够大,那其他蔬菜也可以准备起来了。
颜棠直接给溪水村那边打去了电话。
“对,是我,唐宋哥,这次主要是想预约一批蔬菜。
不用特地顾及我,原有的订单还维持原样就好,不用取消,我就是要一些不容易卖的,或者卖不上价的菜。”
溪水村里面的巨型蔬菜,不仅个头大,还成熟得快,每隔一段时间,就会有新的品种和批次成熟。
如果只供给自己村子的人食用,根本吃不过来。
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