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蕭閒：「……」

只去毛腸，意思是內臟也和肉一起煮的？對方的切開煮恐怕還是清水白煮！難怪那麼難吃！

回想起那口味道，蕭閒又有了想嘔吐的衝動。

想到日後不短的一段時日內，他可能都要喝這樣的東西，蕭閒不由得一激靈，不行！絕對不行！

他努力盡力平靜地道：「楚小哥啊，你這處理方式不太對。」

「你說，如何處理。」楚三對自己的廚藝還是挺有數的。

「雞去毛後，肚子裡的東西都要取出，內臟也需單處理乾淨後才好食用。」

「而雞肉去頭、氣管、淋巴、屁股後，加蔥姜花椒黃酒的去腥物，熬成一鍋，煮好後放鹽起鍋。」

處理雞屁股一般只去淋巴空腔，但蕭閒不愛吃雞屁股，所以處理一向是把屁股整個剔除。

楚三又問：「氣管、淋巴為何？」

「氣管是雞脖子裡的長管，淋巴…」蕭閒想了想道：「肉里長得最丑，圓顆粒，就是圓點多的地方那肉就是淋巴。」

「這樣處理的雞肉味道就不會腥臊，如果再往湯里加入些蘑菇或山藥蘿蔔之類的素菜，味道會更好吃些。」

這是個熬肉湯的萬能公式，也是最好獲取的去腥好物。

楚三若有所思，只回道：「我知道了。」

口腹的大事解決，並不是結束：「楚小哥，我還有一些事，想找你幫忙。」

「你說。」楚三。

「我枕邊的盒子裡是安醫師給我的一百兩定金。」蕭閒道：「我如今不良於行，這錢還請小哥收著，用於我倆的開支，以及我以後的各項支出。」

「我們倆？」楚三有些遲疑。

蕭閒毫不猶豫道：「你是我的恩人，就是把全部銀錢給你，那也是應該的。」

蕭閒向來不管帳，收支多少心裡沒數，從來只管花的，因此他補上了一句：「如果花完了差錢，你再跟我講。」

這麼說完，楚三倒也不推諉什麼，只道：「那我便替你收著。」

楚三拿了木匣，蕭閒又道：「另外，我想請你幫我找這裡的獵戶，請他上山時，順便找找有沒有同樣像我一樣身上被大面積燒傷的人。」

「那人是我入山前請的打手，運氣不好和我一起被雷劈到了。」蕭閒頓了頓，突然想到楚三似乎從頭到尾沒有問過他怎麼受傷的？

「呃，我是不是沒告訴過你我怎麼受傷的？」

楚三點頭。

蕭閒有些訝異地問：「你怎麼也不問我？」

不怕遇上的是得罪權貴的麼？

這種來歷不明的人，他也能放心擱在家裡，心也真夠大的！

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