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“开始是白色糖沫，继续炒，直到泡沫消失，糖浆由稠变稀、颜色也逐渐变深的时候，就差不多好了。”

说完，林稚把一旁炸得金黄酥脆的芋头块倒进去，翻拌，拔丝，直到每一块芋头都均匀裹满了糖浆。

夹起一块，果然拉出了晶莹剔透的糖丝。

林稚笑道：“这样就好了。郎君试试。”

孟琼舟依言夹起一块芋头，无师自通地用筷子绕了几圈糖丝，这才放入口中。

片刻，他轻轻一笑，“很甜。”

林稚也笑了笑。

把炒好的芋头倒入事先抹过油的盘子里，再配一碗冷开水上桌蘸食，林稚又快手炒了两三道小菜，煮了一碗鲜菇索饼。

孟琼舟都吃完了——不仅吃完，还把碗洗了。

沈小七刚撩开庖厨门帘，就看见那位脾气冷淡的孟少卿正卷着袖子，在操作台上洗碗。而他家阿郎，正拿着帕子擦拭不慎溅落到对方脸上的水珠。

沈小七放下帘子，退出去了。

一旁的阿青见状问道：“你怎么出来了。”

“我觉得。”沈小七一脸严肃，“那孟少卿……好像看上我们家阿郎了。”

阿青颇为嘲讽地看他一眼，你才知道？

第78章拆骨猪肘

刚看完一场冰上蹴鞠赛，林稚神清气爽地从外面回来——他看好的那支球队大获全胜。

看他一脸笑容，阿蓝明知故问道：“哪军赢了？”

“右军！”林稚笑答。

左军右军是本朝的蹴鞠球队名字。尽管一支球队只有十几个人，但也要缀一个“军”字，以显出那种浩浩荡荡的气势来。

右军除了打球风格颇对林稚胃口，还有一大优点，便是队服颜色好看。

球头球员皆穿青锦衣，蓝蓝绿绿的颜色跳跃在纯白透明的冰面上，煞是好看。

前世自然也有类似的球类比赛，人们看球时的配套活动也更多样——至少“吃”这一方面是必不可少的。麻辣蒜蓉十三香小龙虾，鸭脖鸭胗鸭肠鸭舌，炸鸡可乐鸡翅，总得来上一样。

林稚也想过推出个什么“蹴鞠套餐”，里面放上炸鸡甜品烤肉串，一边看蹴鞠一边吃。

然而此时看球地点多为户外，且数九寒冬，没人愿意灌着冷风吃东西，只得暂时作罢。

又聊了几句蹴鞠，阿蓝擦着桌子道：“刚才刘三郎把小郎君定下的梅花肉和猪肘送来了。”

“怎么送得这么早？”林稚脱下氅衣，“往日都要过了午时才来。”

阿蓝道：“刘三郎说了，天气冷，早点送完早点完活儿。”

“挺好的。”林稚发自内心道，“是个好习惯。”

帮阿蓝打完井水，林稚去庖厨看刘三送来的梅花肉。

五分肥五分瘦，肥肉部分洁白细腻，瘦肉部分肌理分明，嗯，是块好肉。

这样的肉可以煎着吃烤着吃炖着吃，也可以做成腊肉，搭配菘菜、蒜苗、春笋，做成小炒吃。

雪后必是晴天，眼下几日天气都很不错，适合洗洗晒晒，也适合置备些腌货腊货。

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