第94章 让世界爱上菌子 万赏加更(第2页)
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眼前这个松露大棚种植的松露也仅仅只有七天左右的时间,松露的个头还不大,仅仅只有核桃大小,重量也仅仅只有几十克。
如果这是野生的松露,其实也可以拿出去售卖了。
别看它小,只有几十克,但也价值几千刀了。
因为眼前这个大棚里面的松露是白松露,种子都是来自亚平宁半岛皮埃蒙特的白松露种子。
这是刘飞让人花高价值购买回来的白松露,然后和松茸一样,采用分裂种植的技术,将这些白松露分裂成很小的小块,再使用松糖营养液进行育种,最终培育出大量的种子。
将这些种子种进松露大棚的泥土里面,按时喷洒松露生长所需要的松糖营养液就可以种出松露了。
这个技术可以种出世界上所有品种的松露,不管是阿尔巴的白松露还是普罗旺斯的黑松露,又或者是全球其它地方的各种松露都可以种出来,本质上没有任何的区别。
只是白松露的产地和产量非常的稀少,它目前只在亚平宁半岛和巴尔干半岛的少数地区有现和产出,黑松露的产地则是更多很多,产量也要大很多。
故而白松露的价格才会比黑松露价格要贵上很多,素有‘白色钻石’之称。
刘飞仔细的观察着,手中的白松露外表看起来浅褐色,带一点轻微的泛金色,用小刀切开,露出了奶白色条纹状的结构,仔细的闻一闻和大蒜的味道差不多。
“嗯!”
“非常完美,和皮埃蒙特产的白松露一模一样,没有任何的区别。”
“这白松露全球一年只有不到3吨的产量,实在是太少了。”
“有了人工种植技术之后,无论是白松露还是黑松露,产量都可以大增,到时候这个价格肯定是会下跌的。”
“还是要控制在一个合适的产量范围之内,寻找到最大性价比才行。”
刘飞快的思索着。
像松露这种东西,它价格昂贵主要是因为产量太少,物以稀为贵,一旦可以人工种植,产量大涨,价格就会大跌。
对于刘家寨来说,肯定是要寻找到一个最佳边际效应的点来才行。
产量太少肯定是没有什么钱赚多,再贵量不大,总量也不会有多少。
但一旦和松茸一样,种的太多了,到时候价格又会下跌的太厉害了,又会增产不增收。
只有寻找到最佳的边际点来,既能够卖出价格,又能够有不错的量,这样才是最有利的。
“几万、几千刀一斤都是太贵了。”
“跟松茸差不多,卖个大几百一斤的话应该是最好的。”
“到时候全球的西餐厅都可以用上我们刘家寨出产的松露,那个量就大了,说不定比松茸都要卖的更好。”
刘飞快的思索起来。
一直以来西餐厅在松露的烹饪上都是切成很小、很薄的小片,加入披萨、甜点、烤肉之类的上面,加的量很少,就一点点。
但只要加了松露,这道菜的价格就要翻倍,甚至于一般的餐厅里根本就没有松露,要去高档的西餐厅才有松露。
总之一句话,这东西的逼格很高,价格很贵。
关键是大家还都吃这一套。
因为这东西一直以来在营销上走的都是最顶级的路线,和野蘑菇什么的一起煮下就成了顶级的国宴大菜了。
“嗯,到时候销售方面就可以从这方面出手。”
“没有一个西餐厅能够拒绝的了松露,如果有,那一定是假的西餐厅!”
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