第52章 杀猪分肉包饺子（第2页）

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薛丰年几个帮忙的自然要排在前头，他工分又是第一等的，杀猪匠直接给了他一块肥五花，可把后面排队的人羡慕坏了，林钰看着那肥肉眼皮直跳，心说到时候还是炼成油渣吧，油渣包饺子包子都好吃！

等轮到林钰的时候不用说，一等肉都没了，好在他之前研究的脱粒机已经深入人心了，杀猪匠直接给他割了一块猪后背的瘦肉，林钰一看这不是里脊么，忙笑呵呵的接过。

薛丰年这会儿还没走，林钰便过去找他，薛丰年小声问他等会儿想买啥。

“我想买点筒骨和排骨，要是有猪肝再买点，那个能补血补铁，对身体好。”

薛丰年点头，过去瞧了眼分肉那边的进度，便回来招呼林钰去买肉。

“不是还没分完吗，现在买会不会不好？”林钰问。

“没事儿，你要的这些没人跟你抢，”薛丰年笑着说：“大伙儿都吃肉，谁像你啃骨头！”

林钰听出弦外之音瞪了他一眼：“你才是小狗！”

果然，听了林钰要买的东西，李会计直皱眉：“小林啊你也不缺钱……买点肉多好！”

“我想炖点骨头汤喝，”林钰笑着说：“那个管长个儿！”

李会计点点头，喊人给他称重，林钰要了四根棒骨、半扇排骨还有半副猪肝，薛丰年用袋子装好帮他拎回去，不少人看到这一幕都挺纳闷的，小林知青不是条件好么，咋还啃上骨头了！

前院儿的知青们也分了不少肉，像苏朝阳、苏薇薇这样的又花钱买了不少，所以今天知青点飘满了肉香，也不单单是他们这，整个平安大队飘着的都是肉味儿！

林钰说到做到，回去就把那些肥肉炼成了荤油，平时用这个炒菜比豆油香，薛丰年在旁边抱着碗吃油渣，还时不时的投喂小知青。

“等会儿就用油渣包饺子吧，”林钰说：“包冻饺子，能吃到过年。”

“行，”薛丰年问：“你想吃啥馅儿的？白菜油渣、萝卜油渣还是酸菜油渣？”

林钰想了想：“酸菜油渣吧，那个好吃！”

薛丰年挽起袖子开始切酸菜，林钰将炼好的猪油装进油罐子里，然后留下一些跟油渣一起等会儿和馅儿用，他转身去拿白面，等薛丰年那边和好馅儿了，这边面也和的差不多了。

“醒一会儿，面软和好吃，”薛丰年倒水让林钰洗手：“下面的活儿我干，你赶紧歇一会儿吧，我看你都出汗了。”

“屋里太热不是累的，”林钰笑笑：“我想起来了，外头雪堆里头我还埋了瓶罐头呢，等会儿拿回来吃正好！”

薛丰年看他像个小孩儿似的便说：“过几天我给你做糖葫芦，山楂大枣的你肯定喜欢！”

两人没多久就包好了几屉饺子，薛丰年用凳子腾起两块木板，然后把那些饺子屉都放在上面摆好，用不了多久这些饺子就都会变成冻饺子，他顺手把雪堆里的罐头也找出来，这个得先放屋里缓缓，要不他怕小知青吃了肚子疼。

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