第52节(第2页)
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所有人这才坐下。
苏征笑道?:“果然是治兵有方?啊。”
顾显城看眼福贵:“上菜。”
苏征点头:“行,那我们就尝尝城阳军的伙食?”
陆时安也笑着应好。
福贵去传话了,甜姑松了口气。
菜品一一端了上去,按照赵嬷嬷早上说的,诸位大人们的热菜就是士兵们的大锅菜,只是在?凉菜上甜姑花了些心思?。小?蝶的卤水做的不错,豆干卤过之后切成条,和水芹菜一起凉拌开来,吃起来脆爽可口,豆干也十分有嚼劲,越吃越香,带着豆子的清香。
烤制过的手?抓羊排酥脆软烂,轻轻一咬,便?轻易脱骨,可这骨头也是舍不得轻易扔掉的,吮一口,运气好还能咬碎吸到骨髓,香味直接能冲到天灵盖去。
再来便?是时蔬春卷,这豆腐皮春卷是道?解腻的爽口小?菜,吃过羊肉的腻,迫不及待就得来点时蔬爽口,喜欢吃酱的可以蘸酱,喜欢酸口的可以蘸醋,总不辜负了就是。
而最出彩的,莫过于那道?红薯醋粉,粉条制作起来麻烦,伙房这边几乎没什么人见?过,但红薯制成的粉条吃起来十分有嚼劲,用水煮过之后再过凉水,浇上料水,嗦一口粉,酸辣爽口。这道?菜就得吃辣一些才能入味,甜姑下了狠手?,但凡尝过的,都会忍不住吸溜一声。
最后一道?,是甜姑在?饭后准备的甜品,八宝糯米饭,用糯米蒸制而成,所谓的八宝则是糯米、豆沙、枣泥、果脯、桂圆、猪板油等,军中还真没有这么多,有三四种,倒也可以。
蒸好的八宝糯米饭香甜软糯,颜色也喜庆,在?顾家村的团年饭里?都是压轴才会端上桌,甜姑今日也打算最后再上,现下还在?锅里?蒸着。
当菜品端上桌时,顾显城深深地朝伙房方?向看了一眼,苏征见?了也微微有些惊讶:“显城啊,过于用心了吧。”
顾显城:“昨日偏将军缴获了敌军的一队羊群,我们已经享用过了,今日只能简单的招待大家,切莫介意。”
苏征哈哈大笑:“无妨无妨,没有肉,我们吃骨头就行,看这道?菜,好像就是羊肉的肋骨?这道?菜叫什么?”
苏征觉得有意思?,他刚问完,顾显城和陆时安同时开口:“手?抓羊排。”
话音落下,两人对视一眼。
“手?抓羊排?哈哈哈,可是用手?直接抓着吃?”
顾显城知道?这菜的名字是因为这是小?厨娘昨日专门告诉他的,而陆时安……
陆时安:“对,这道?菜在?京城的白玉楼是招牌,羊排上的羊肉经过炙烤已经焦香入味,羊油析出,吃起来不会过于肥腻,只是吃法?较为原始,很多文人墨客望而却步,不过我倒是觉得,大口撕咬也显得豪迈。”
顾显城不以为然:“边关将士素来在?马背上征战,哪有这么多讲究。”
他说完,径直就拿起一个?开啃,陆时安笑了笑道?:“顾将军所言正是。”
苏征大笑:“来来来,都尝尝这手?抓羊排!”众人不再扭捏,全都直接拿起一个?。
小?蝶一直在?悄悄看,还回去和甜姑小?声分享。
羊肉下肚,苏征点头:“不错不错,果然如时安所说,这羊排又酥又烂,肉质肥而不腻,爽快!”
陆时安低头又看向桌上,眼中闪过一丝惊讶:“这粉条……”
众人一起看去,“这是何物?”
陆时安:“我没看错的话应该是粉条,但看这颜色……我不是行家,我只尝过白玉楼的水晶粉儿,说是用土豆做的,这个?我试试。”
他一面说一面夹了一筷,料水的酸辣刺激和冰爽的粉条口感搭配在?一起,陆时安不免眼前一亮:“味道?竟然比我在?白玉楼尝过的更爽口些。”
陆时安的话成功激发起了众人的兴趣,纷纷伸筷,果然,看起来没什么食欲的“黑粉条”竟然如此爽口,且酸辣无比,令人食指大动!
“没想到陆大人,对菜品倒是颇有心得。”付彦笑道?。
陆时安微笑颔首:“让各位大人见?笑,家母十分喜欢白玉楼的菜色,平素我若有空,都会替她买上一些,所以就成了白玉楼的常客。不过……这些菜色都是白玉楼的招牌,没想到在?边关倒是也能尝到。”
苏征看向顾显城:“你?方?才说寻到了新厨娘,可是从京城而来?”
顾显城沉吟片刻,摇头:“的确是从中原而来,但应当不是京城。”
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