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「這多簡單,都是有方子的,按著方子一步步做好了,放進去烤箱就成了。」柳明月跟她講解,烘焙這個東西本來就是按方操作,簡單得很,「當然了,也需要經驗累積,只要做多了熟練了,自然就好了。」
土製烤箱當然比不上電烤箱好控制,需要更多的時間去熟悉,去適應。柳明月給陳梓湘的建議自然是有用的,她當然也聽得進去。
邊上的秦嫂也點頭,她跟著做了這麼許多,也總結出了一點經驗來,「倒是比做菜容易多了,怪不得剛剛一開始還做的不好。」說著,將邊上一開始因為不適應而做得不大好的先拿出來切了分了,「都嘗嘗,味道好的很。」
尤其是蛋黃酥,她還是第一次見到這個做法,雖說是麻煩了些,可味道也是真真的好。剛剛出爐,放了一會兒,已經涼透回油了,酥脆中帶有豆沙的甜膩,鹹甜適宜,讓人根本停不下口。
烘焙的香氣是非常抓人的,尤其是酥餅類的黃油結合了奶的味道,簡直完美。院子裡頭的香味都傳出去三里地遠,整個這一片都飄著這個味道。柳明月知道肯定會有人上門的,索性自己先動手,把前面做壞了的不那麼完美的都給切了。
當然,還準備了好些個好看些的分出來,每種分一個,包到油紙里,用麻繩紮上。「等會兒拿著去分了,讓大家都嘗嘗味道,正好趕上中秋,也是小小心意。」她跟秦嫂一起忙活著,幾個人流水線做著,倒是挺快的。
這點錢她反正是出得起的,尤其是酒坊已經在籌辦了,大家都知道這是她出的方子,也知道她還會有一份錢拿。小恩小惠給出去了,能不能得到回報另外說,至少名面上大家都挺高興的。
柳明月也沒有張揚到滿村人都發,只是親近些的,有往來的人家都送了一份去,好歹是一份心意。
這不,下午剛送完,晚上徐燕就找上門了。
其實一家人就送了一小份,大家都是緊著孩子先吃,大人們頂多就嘗嘗味道而已。可就這麼一小塊酥餅,倒是叫徐燕看到了一些不一樣的東西。她從前也曾經做過不少小吃到鎮上去賣,只是苦於路程遙遠,花費較多。
如今可不同了,建國在即,鎮上比較安生,村裡頭又有了倆馬車。最重要的是,柳明月這手藝是非常了得,花樣又多,可正正是一個來錢的路子。兩家人常來常往的,她知道柳明月可能不缺這點錢,可又耐不住對錢的渴望,這才來了。
「我其實也知道是占你便宜了,但是這真的是不錯的法子,也不用趕中秋,晚一些也無妨。」徐燕拉著柳明月說道,跟她說了自己的打算以及之前的一些嘗試的經歷,並沒有試圖說服她,「若是你不嫌累的話,就算了。」
她最後補充了一句,生怕柳明月聽了自己這麼多話,礙於跟自己的交情答應下來,而且,她知道這種手藝都是獨家所有,很少人會告知其他人,所以也並沒有想要了解詳情的意思,更不敢提及要代勞。
柳明月遲疑了一下,倒是沒有拒絕,她將自己的小冊子掏出來,昨天給了陳梓湘一份之後,自己又默寫了一份,這會正好拿出來。「這個給你,到時候若是掙錢了別記得給我分點兒。」她笑著說道。
其實給出去了她也沒有很在意,畢竟這個只是酥餅的配方而已,對於柳明月而言,這並不是很重要的東西。給了徐燕之後,也不願意摻和太多,若是徐燕因此掙了錢,柳明月也會為她高興的。
倒是徐燕,看著這小冊子,不好意思接過來。她遲疑一下,終究還是接過來了,「我原想著是你做,這倒是讓我占了大便宜。」其實要不是缺錢,她也不至於來這一趟。
按說徐燕夫妻倆的日子過得不錯,家裡頭沒分家,財產大權還握在婆母手上。就算是到時候分家了,拿大頭也是柳立成的,柳立衛作為次子,分到的肯定不多,而且務農的他收入不高,眼看著第二個孩子也要來了,總得努力些。
「沒事,總歸這也不是什麼很重要的東西,」就算她不給,多琢磨琢磨,味道也差不到那兒去,「就是這些東西都挺值錢的,你還是先試試,別一次性做太多。」要知道,核算下來價格可不便宜呢。
鎮上的人有錢的可不多,願意花錢在這個上頭上的更是少。食品的保鮮期不長,尤其是人工做的這些酥餅,放久了就不酥了,還會有股味道。若是一次性做太多,只怕賣不出去的話,就都虧了。
她跟徐燕雖然相處的時間不長,可柳明月還是很喜歡這個幹練的女子的,她嚮往美好,也願意通過自己的努力去達到。
徐燕自然也明白,點了點頭,「那是肯定的,且放心吧,我做好了也是送到小叔子在的茶樓去試試,那兒還是有幾個大爺願意點的。」說罷,又提起另一件事,「我都聽公爹說了,村里要建酒坊,到時候立衛應該能應徵上,還都是多虧了你呢。」
過了中秋,地裡頭的活兒就少了,她本來是打算讓立衛到鎮上去打零工的。這下家裡頭有了這事兒,好歹算是個幫手,也不用到鎮上去受累。
所有的這一切都是柳明月回來了之後帶來的,徐燕看著柳明月的眼神充滿了感激,只差握著她的手錶白了。
「別慌,有的是機會報答我。」柳明月笑著打到:「眼下就有一件要緊事兒,若是辦成了,就算是給我幫大忙了!」她將徐燕拉倒內屋,將自己已經團好的一團線遞給她看,「你幫我問問,在哪兒能找到染色的顏料,一定要是不掉色的。」
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