第77章 加餐（第4页）
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皮蛋瘦肉粥的功效很好。
润喉、去热、醒酒、去火，清热消炎、养心养神、滋补，促进消化润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压，等效用。
“少爷，你今天要做什么好吃的？”
闰土常常也会下厨房。
次数多了就见怪不怪。
“皮蛋瘦肉粥。”
经常会做一些比较新奇点的东西。
“皮蛋瘦肉粥？”
“松花蛋。”
皮蛋瘦肉粥是广东的一道美食。
会稽可还没有这样的做法。
小红听着还有些疑惑，松花蛋什么时候还能煮粥喝了。
用料也简单。
就是碎肉，皮蛋，大米，香油，葱姜蒜。
关键是粥的质感处理。
小火煮半小时后，把剩下的一半皮蛋切碎。
同时把煮在粥中的瘦肉捞出来。
用筷子撕成丝状，跟剩下的皮蛋一起放入锅中，再煮上半小时。
半小时可将剩下的皮蛋煮的没有石灰味，同时变得软滑。肉是水沸时下的，还保持了一定鲜味。
闰土在一旁把这道食品也教给了小红。
小红听的十分的认真。
这些东西，要是在一些大饭馆中，都是一些大厨的不传之秘。
是一些传男不传女的绝活，能用来讨生活的。
她没想到闰土就这么没有丝毫保留的都教了她。
一道普通的菜而已。
就算是以后还有想法开饭馆的话。
凭着空间中这些特殊的食材，就算是和别人的菜品一模一样，工序一模一样。那也没得一家能竞争过自己。
别的不说，光是大米，都好吃不少。别人一点的竞争力都没有。
很快做好了粥。
端上了桌子，一家人都吃了一下。
“这是什么？感觉味道怪怪的。”
都吃了一口。
反响都还算好。
广东菜在江浙地区也是吃得开的。
第二天一大早。
闰土到了灾区去。
“二狗哥，把这些松花蛋切碎放进粥里头，加加餐。”
更多的还是居无定所。
闰土从灾区回家的时候，在路上看到了一个好玩意。
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