第31章 此等美味只应天上有安排(第1页)
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在易成和各位大厨们努力操刀下,又创作出来几样招牌菜,易成笑眯眯的呈了上来。
哼!小样儿,今儿个你不是嫌菜不多吗?这下子还不得撑死你。
东方凝云的确是吃的太撑了,当她看见后面又上过来的菜,后悔刚刚没有少吃一些,留着后面尝尝不一样的菜。
实在是吃不下去了,可是现在看着这几道菜又有食欲了!
其中有一道糖醋里脊,有一道白切鸡,还有一道口水鸡,京酱肉丝,一道粉蒸肉和一道卤肉。
全部是几位大厨和他一起精心制作,易成费了好大一番功夫,有了这些大菜,不愁生意不好。
东方凝云品尝过后给出的评价是:“赞,实在是太赞了,你怎么不早点说有这么好的菜。”
东方凝云一脸哀怨的看着他:“早点说嘛!害得人家都吃撑了,现在吃不下了。”
易成耸了耸肩表示:“你也没告诉我呀!谁知道你今天会吃那么多,一般你不是只夹几块子吗?”
东方凝云简直快被他给气死了,接下来不再理他,专心致志点评。
厨师们一脸的期待,这可是今日他们请教大厨花费了好大一番心思才做出来的。
“糖醋里脊:甜酸可口,外焦里嫩,口齿留香,回味无穷。”
“浓稠的番茄汁酸酸甜甜,包裹着嫩嫩的里脊,一口咬下去,表皮还是脆脆的,满满的番茄汁夹着里脊肉的香味,特别好吃。”
东方凝云接下来又尝了一口口水鸡,那麻香麻香的味道简直让人流口水。
“这道菜叫做口水鸡,怎么样?大东家好吃吗?”肖大厨一脸期待的看着东方凝云。
“嗯!麻辣、鲜香、嫩爽,集麻辣鲜香嫩爽于一身,肉质鲜美,香辣爽滑,入口初则甜中带辣,辣而不呛。辣中带香,香中带麻,鸡肉入口细嫩幼滑。”
“那就从你们当中挑一个会做的,跟我一起回京城,把你们今日做的菜都学会。”
“剩下的这个京酱肉丝:肉丝嫩滑、酱香醇厚、余味悠长。咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。丝丝分明,而且很有质感和滋味。”
“白切鸡:皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口,肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。”
“粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。”
“卤肉肥瘦咸淡适度,腴而不腻。骨酥肉韧,卤香四溢,精挑细选,色泽诱人,肉质细腻,嚼劲十足。”
“这些菜很是合我胃口,真不错,通通有赏。”紧接着两个女侍卫拿出来几个银锭子给他们。
大厨们一个个开心的接过银子,还不忘伸手给易成一个。
好家伙,大东家就是不一样,出手阔绰,只不过下一秒她说出来的话……
“明日我要回京城一趟,你们把这道菜的菜谱给我写下来,然后给我做上两份,我要带回京城去。”
“这道菜我要送给朋友尝尝,你们务必要保证,菜不会变味儿。”
呃……这个好像有点为难呀!大厨们一个个看向易成。
“大东家,菜会变质的,在这个天气带过去,我不知道京城有多远,但是绝对会变味儿。”
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