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第40页(第1页)

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  听了这话,李娘子笑着点头,&1dquo;可不就是图这一样儿?”

  &he11ip;&he11ip;

  送走了前任租户,沈韶光便约请泥瓦匠和木工,开始装修店面。在此之前,沈韶光也与旧店的房东谈好了开墙的事,并又多续了两年约。

  如今店里收入多且稳定,虽又交房租,又装修,银钱上也并不为难。

  装修不用琢磨节物节料、想方设法省钱,且有旧店做底子,两边连通起来,总要一致才好,所以也不用想什么风格、花样,这种装修再简单不过了。

  粉刷得雪白的墙,上面装木搁板,放些花盆绿植和西市淘来的小零碎,什么陶土胡人、胡马,草编的雀鸟、牛角的乐器之类,回头再挂两幅画,调调儿就够了。

  一式的原木色食案,地方够大,店就不用装&1dquo;面壁”的吧台了,旧店的保留原样儿——也许有人独酌,就喜欢这个样式呢?

  地上铺胡毯地衣——原来旧店铺的是篾席,但用上才现,不大经用,很快就有竹条子被踢了出来,若戳上客人的脚,那就麻烦了,而且篾席不好清理,沈韶光便把主要的地方铺了胡毯。这回干脆都统一换了。

  胡毯这东西,可能是用骆驼毛、牛毛、羊毛之类混在一起编织的,深深浅浅的棕色中杂着些白,很粗的麻花纹理,有点类似后代的呢子,当然要粗得多。

  别看是异域之物,其实并不很贵,跟有名的宣城红线毯没法比,便是长安本地的丝绒地衣也比不过,但铺在小酒肆中,也算不错了,况且整体颜色风格也搭得很。

  厨房当然也扩大了,请泥瓦匠砌了薄墙,木匠做了木门,对大堂内留个传菜的窗口,向外开的窗户却是不动的。

  最让沈韶光欢喜的是,租店铺后院里就有一眼小井,这就不用出去挑水吃了,夏天又可以做各种&1dquo;冰镇”小食。

  至于后院房屋的装修,就更简单了。原本的李娘子就算个讲究人,那地上是铺了地砖的,又有房主配置的床榻和橱柜,沈韶光只把墙刷一刷,把破了的地砖补一补,配了合适的帐子铺盖,就能入住。

  沈韶光和阿圆用大卧室和堂屋,小一点的退间是开往院子的门,正好给于三。

  临搬家时,主持带着净清净慈等亲送出庵门,沈韶光恭恭敬敬地又给主持行了一礼。刚出宫时没个落脚的地方,圆觉师太不以自己清贫,不只收留,还多加厚待,沈韶光铭记于心。

  圆觉师太对她慈祥一笑。

  沈韶光笑道:&1dquo;师太的饼经写完,请一定容儿拜读。”

  圆觉师太和净清都笑起来,只净慈有些不高兴。原来一心算计着什么时候撺掇主持赶这贫女走,如今人自己走了,净慈心里倒不痛快起来。就譬如一个男人看不上女友,想分手,但女友先提了分手,这男人又觉得屈辱。

  搬过来,又是一通打扫、收拾、安插,跑了两趟西市添置东西,如此又扰攘了好几日,天都有点冷了,才算彻底消停下来。

  前面收了铺子,关了店门,沈韶光洗漱过,在屋里看了两页书,趿拉着鞋出来,指着院内厦子下挂的腊肉、猪腿并几种野味,对才洗漱回来的于三道:&1dquo;这肉怎么还不红硬红硬的呢?”

  于三进屋拿根竹签子出来,戳一戳,&1dquo;小娘子莫要常来看了。让你看得一点变化都没有。”

  不是&he11ip;&he11ip;这怎么赖我呢?

  沈韶光却突然想起传说中的&1dquo;量子芝诺效应”来,&1dquo;如果我们持续观察一个不稳定的粒子,它将不会衰变。”因为&1dquo;量子力学中,所谓的&1squo;观测’将产生经典力学的物理量。高频率的观测会减缓系统的跃迁。”1

  所以,真的是因为我老来看,所以这肉就腌不好?

  看沈韶光竟然当了真,于三先是惊讶,然后就笑起来。平时老是一副半死不活的鬼样子,说话也时不常含讽带刺,没想到笑起来的样子,竟很干净温良。

  沈韶光知道自己被耍了,也不生气,反而对于三笑道:&1dquo;就该多笑笑嘛,这多好看!”

  于三估计对自己表情管理出现失误有点不好意思,没理沈韶光,径直扭头回屋去了。

  自己选的傲娇小公举,还能怎么办?宠着呗!沈韶光撇撇嘴,学个于三垂眉耷拉眼的表情,又接着看钩子上挂的腌肉们,想象着这些肉变成蜜汁火方、金银蹄子、冬笋火腿&he11ip;&he11ip;

  这腌腊风干的技术,古已有之,毕竟孔子就收十条干腊肉当学费。唐人中不少爱吃腌腊的鱼、肉的——据说先帝就喜欢吃鹿脯子,但今上不大喜欢,宫里做的也就少了,沈韶光便没能偷得什么师。

  幸亏于三旧主人是南边人,也庆幸那是个吃主儿,所以于三虽然对腌猪腿不很在行,但很会腌野味儿。

  沈韶光实操水平不行,但理论知识很过关。她曾做过一期专题,专门说这腌制火腿的,还曾亲自跑到江浙一带采访腌腿子的师傅。

  腌火腿是个讲究活儿,选腿子就要选好,整猪在八十斤左右,不能太小,也不能出太多,后腿则在七八斤之间。

  取猪腿的时候下刀要小心,腿型要正,真真正正的&1dquo;割不正不食”,所以后面还有&1dquo;整形”这道工序。

  腌制的时候,一次次地上盐,用什么盐有讲究,给猪腿做马杀鸡的手法,也有讲究。

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