63 陈皮红豆沙求追读（第3页）

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没等桃子走进后厨，他就看到安崇文黑着脸站在了后厨门口。

桃子有些不明所以的来到后厨门口，他正想开口解释，却见安崇文已经对他摆了摆手。

“你要说的我都知道了，我刚才正在看直播，那位李先生说的话我都听进去了，原因我也找到了。”

桃子有些好奇的开口询问：

“这红豆沙里面真的焦味？”

安崇文抬头看着天花板的吊灯，脸上闪过无奈的神色。

“我刚才已经试过了，确实有一点点焦味的味道，味道不重，直接闻是闻不出来的，但是一进口就能尝出来。”

“也怪我，刚才我在教训赵鸣的时候，负责煮红豆沙的张思阳，光顾着吃瓜了，手里的动作没有跟上，导致红豆沙的底部有些焦了。”

桃子听完安总厨的话，顿时都有些哭笑不得。

她完全没想到红豆沙出问题，居然是因为这么一个原因。

安崇文轻叹了口气：

“因为他尝试味道的时候，没有把锅底搅匀，所以压根没有尝出锅底出现了轻微焦糊。”

“但是上菜的时候，为了防止只捞取表面的红豆沙，会导致温度太低，所以他下意识的用汤勺把锅底的红豆沙捞上来。”

“这就导致给客人上的红豆沙焦糊味特别明显，而他却没有第一时间尝出来。”

桃子有些欲哭无泪的问道:

“那····那现在怎么办？”

安崇文也没想到一天之内，不对，准确是一顿饭之内，居然就出现了两个如此严重的问题，而且还是在同一桌客人身上生的。

说真的，如果现在有一块豆腐，他觉得自己能一头撞死在豆腐上面。

作为一名星级厨师，还是玖和雅苑的行政总厨居然会出现这样大的纰漏，实在是太不应该了。

安崇文：

“还能怎么办？我再去一趟吧。”

两人重新回到怡春阁，看到再次出现的安崇文。

李潇眼中也闪过一丝无奈。

说真的，在他看来玖和雅苑主品还是非常不错的，除了两个出现问题的菜品，其他的菜品都在优秀以上。

味道，摆盘以及搭配，都几乎是无可挑剔的。

即便是那两个出现问题的菜品，品质也达到了普通想必，如果不出现问题，那么大概率很可能也会达到良好，甚至是优秀。

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