第221章 生鲜超市（第1页）

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“社区生鲜市的模式其实说起来也简单。

它不像传统大卖场那样，需要动轴6ooo平米以上的场地。

3ooo——5ooo平米足以，只需要辐射周边几个小区的目标用户。

以生鲜和熟食为主，主要满足上班族的买菜需求，甚至还能提供炒菜服务。”

……

生鲜市的概念其实不算新鲜，如今像永辉这样的华夏市，市的三分之一面积都会提供生鲜商品。

这些本土市之所以能在和洋品牌市的竞争中存活下来，主要原因就是满足了国内用户买菜的需求。

而那些洋品牌，暂时还没有注意到，给了本土品牌一线生机。

不过提供归提供，但这些市本质上还是传统大卖场。

商品足足有上万个sku，以尽可能提供更多更丰富商品的方向为主。

而江鹤说的生鲜市，则是完全以食品方向为主。

日用百货方面只占25%，剩下的全是生鲜和各类食品，sku也会降到传统市的一半。

这个模式其实就是盒马鲜生，也就是所谓的新零售。

等到时机成熟，还可以提供线上购物，外卖上门的服务。

在消费体验上，绝对是胜过传统市的。

不过2oo5年这个时间段，布局新零售，明显是太早了。

想要和线上线下结合，几乎不可能。

如果仅仅是做线下，到底能不能成，江鹤也不清楚。

不过好在亏了也无所谓，就当给江爸打时间。

要是江爸真的气运逆天，把这个方向做起来了，也算是皆大欢喜。

而江爸在听完江鹤的介绍之后，此刻的心情已经逐渐兴奋起来。

“行啊儿子，不愧是能做大生意的，果然有两把刷子嘛。

一个市，你都能说出这么多门道来。

我决定了，就做你说的这个生鲜市。”

江爸一脸兴奋，大声说道。

此刻刚把孙子哄睡的江妈也走下楼来，听到江爸豪气万千的言，不禁有些疑惑。

“你们在聊什么呢？生鲜市是个什么东西？”

江妈看向江鹤，笑着问道。

“没什么，就是老爸想要创业，我给他提了个意见。”

见到江妈下来，江鹤连忙招呼她坐下，笑着解释道。

“什么，你又要创业？”

可江妈在听到江鹤的解释，瞬间就炸了，气呼呼的说道：

“你都快5o了，怎么还想这些有的没的。”

“我这不是闲着无聊嘛，正好碰上朋友邀请我入股。”

面对炸毛的江妈，江爸非常清楚对方的弱点。

上来就是一套捏肩捶背，然后轻声解释道。

“对啊，反正老爸闲着也是闲着嘛。”

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