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第19章 悦茹初步体会到挣钱的艰辛(第1页)

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到家后,王世鹏安排好几个孩子的住处后,便到豆腐棚下面忙活去了。悦茹和二姐、堂姐把架子车上的衣物拿下来后便张罗着去做饭。

“悦茹,我买的肉,给你二姐,用豆芽炖肉吃,再烧个豆腐。”

大婶边说边递给悦茹一块猪肉,然后把垂在胸前的两条大辫子甩到后背,端起架子车上的一大盆豆腐包放到院子里轧井边的一个水池里,在搓衣板上反复的冲洗。

悦茹就喜欢看大婶甩辫子的动作,她感觉大婶的这个动作很好看,在悦茹的印象里,大婶话不多,手里总是闲不住,不是干这就是干那,大婶人长的漂亮,也从来没有训过悦茹,她对大婶的印象很好,大婶也非常会过,从来不乱花钱。

悦茹记得前几年在老家一次过完春节后,一个要饭的上门来讨饭,十岁的堂姐彩虹给那个要饭的拿了一个白面馒头,那是用来招待客人的,大婶知道后就顺口对女儿说:

“你真舍得,拿个白面馒头给人家了,你去看能不能要个白面馒头回来。”

没想到小孩子当了真,吃完饭,彩虹竟真的挎个小篮子去邻庄要去了,还要到了一个亲戚家,那个亲戚把彩虹给送了回来,篮子里还真要了半篮子馍馍头。

从堂姐那次要饭后,大叔便不打算堂姐上学了,上个小学毕业就可以,大叔认为堂姐是受了羊糕疯病的影响,悦茹和堂姐从一年级开始就一个班级,她看到堂姐也在认真听讲,可考试很少有及格的。可是平时在生活里,堂姐也看不出什么不正常,反而,家人和亲戚都认为堂姐聪明伶俐,因为她嘴甜,见了谁都喊,一说话就笑,露出一口洁白整齐的牙齿,再加上长的又有些像大婶,大家都很喜欢她。

小时候堂姐和堂哥在老家吵架,大叔从城里回家,伶牙俐的彩虹就会给大叔告状,说哥哥欺负她,堂哥偏偏又不善言辞,大叔要揍他,他也像个木头一样不跑,挨了不少冤枉揍。

嗡嗡作响的机器声传进悦茹的耳朵,打断了她的回忆。

在豆腐棚里,悦茹看到大叔用水瓢舀起泡好的豆子,放在一个打豆子的中型机器里,机器出轰鸣声,乳白色的豆沫,滴落在机器下面的一口大铁锅里,悦强哥用另一个水瓢舀起锅里的豆乳抬手放在一个大白布兜里。

白布兜绑在两根有小孩手腕般粗的木棒上,悬挂在棚底下的一个粗铁钩上。差不多快要满时,悦强用两只手握住两根木棒轻轻的摇晃着,乳白的豆浆汁淅淅沥沥的流淌在下面的一口大铁锅里。

悦茹看的出了神,原来豆腐就是这么做出来的。她情不自禁的走到哥哥身边说:

“哥,我也来摇一下。”

悦强看了她一眼说:"你能摇动吗?”

悦茹接过来,顿时感到两条胳膊变的沉重起来,她费力摇了几下便又给了哥哥,看着越强摇晃着跟玩的一样,像在摇一个大玩具。可是,悦茹真正自己摇的时候,几乎摇不动,干什么都不容易呀!哥哥一定很累。悦茹现在体会到挣钱是真的不容易,事实上,越强,每一次摇完一锅豆浆,他的两条胳膊就会又疼又酸。

石头哥从轧井里轧了水一桶桶倒在另一口大水缸里,三个人井然有序的忙碌着。

石头老婆也在帮忙做饭,悦玲不让她做,悦玲给悦茹说石头的老婆怀孕了,再过几个月就生了。

过了一会儿,悦玲把饭菜做好了,喊悦茹帮着往客厅端饭菜,做了四个菜,有猪肉炖豆芽,红烧豆腐,醋炝绿豆芽,还有一盘鸡蛋蒜。还贴了一锅薄面饼子,悦茹看到二姐还和了一盆面,说晚上蒸面馍吃。

吃饭时,家里大大小小八口人,围了满满一桌子,大叔给大婶说,悦玲回来了,要再整一个摊位,用两个摊位卖菜,彩虹边吃边兴奋的聊着一些开心的事,快要吃完饭时,大叔对悦茹说,已经帮她安排好了学校,找关系进来的,老家村上的一个远房姑姑,老公的哥哥在这个学校里教书,还是班主任,大叔给人家送了礼,对方同意悦茹在学校上学了。

悦茹在老家上学成绩一直名列前茅,考取的是老家乡下的初中,而要想在县城的中学上学,没有关系还是不好进的。

悦茹感激的看了叔叔一眼,说以后一定会好好上学,现在悦茹知道大婶大叔挣钱是多么不容易了,彩虹问大叔,她是不是还是和悦茹一个班级,大叔没有回答彩虹,彩虹还不知道,爸爸已经不让她上学了。

吃饭时,悦玲和悦强都不做声,闷头吃着饭,吃完饭,越强到外面搭建的那个房子里面去睡觉了。悦茹在想,哥哥肯定是累了。那个大白布兜,悦茹只晃了几下,胳膊就很疼,而哥哥却天天做。

二姐悦玲也到地下室去了,悦茹抢着收拾一下饭桌上的碗碟拿到厨房里去洗刷。她要多做家务活,来报答大神大叔的养育之恩。

悦茹边洗碗边想,二姐和悦强哥怎么看起来不有些不开心呢?她不知道的是,她的上学是大姐,悦强哥和悦玲姐努力干活换来的。悦玲之前在城里跟大叔做过生意,每天从早忙到晚,帮叔叔赚了不少钱。悦玲和悦强也始终忘不了多年前的那个晚上,大叔勒死爸爸的事情,虽然是大叔失手,但爸爸不在了是真的,心里总归是不舒服的,现在大叔大婶让小妹上学,悦玲和悦强也不好说什么,只能努力干活,他们也不会去给悦茹说这些事情。

吃完午饭,悦茹看到大叔去地下室里搬上来两个大缸,放在院子里面晒。然后又到豆芽屋里用水管全部浇了一遍水。泡豆芽每间隔四个小时就要浇一遍水,泡豆芽是需要要技术的,浇多了也不好,浇少了水也不好,所以在泡豆芽时都是叔叔浇水,他不让别人浇,怕浇不好,豆芽很娇嫩,不能见油,一不小心就会坏掉。如果过了四个小时再浇水,豆芽也容易坏掉。所以大叔平常都是自己去浇菜。

浇好了豆芽,大叔从地下室里出来,把悦强哥哥喊了起来,到豆腐棚里把之前摇晃出来的豆浆。又一瓢一瓢舀到那口大地锅里面。盖上锅盖用炭火烧起来。这边悦茹又看到哥哥从二楼东间的房里,扛过来一袋豆子倒在大缸里面浸泡。

炭火很旺。不多时,大锅里的豆浆就烧开了。沫子都溢出来了,大叔拿勺子把锅里面的沫都撇了出来。然后把豆浆一勺一勺的盛在事先准备好的一个干净的大缸里面。

“悦茹,你把锅刷一下。”

大叔对站在旁边的悦茹说,把豆浆都盛出来后,大叔又用一个水瓢舀了一些石膏,用水摇了一下,开始点豆腐了。点豆腐也是个技术活,点不好要么就不成型,要么就会很硬,口感不好。

悦茹踮起脚尖,用一个大锅铲子费力的铲着粘在锅底的熟豆浆,靠近锅沿边的颜色微黄,还有一股很香的豆香味,表面有小小的密密麻麻的蜂窝孔,悦茹用锅铲居然铲下来一整个长条,闻着香味,她忍不放在嘴里咀嚼起来,吃起来味道还不错,靠近锅底的有些糊了,就铲出来扔掉。

悦茹一边刷锅一边吃,在心里感叹道,看起来一块很平常的豆腐,原来做起来需要这么多环节,真的是不容易啊!

刷好锅后,大叔又让彩虹和悦茹把豆腐渣(做豆腐剩下的残渣),

放在大锅里烧开,然后放些麦麸子,搅拌一下,盛在两个大桶里,让悦强哥带着悦玲和悦茹去喂猪。

大叔养了几头猪,猪圈就在一楼北面河边靠墙而建的一个四方的小院子,搭了个猪棚,棚子里面有两个大食槽。悦强哥把猪食倒进槽子里,几头猪把头扎进槽里欢快的争抢着食物。

回到豆腐棚,大叔对悦茹和彩虹说,以后喂猪就是她们俩的活了。

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