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李清夏点头：“对啊。妈，现在咱国家还没完全展起来，虽然八十年代有一批胆大的人先富了起来，但是整个国家还是胆小的人占多数。而且改。革。开。放的春风先吹的是南方地区，那里和外国接轨，处处比国内先进。就说这衣服吧，咱这里的款式，人家南方的老早就不穿了，还有像那些电子产品，南方多得很，不像咱这里，买一个都费很大的劲。”

李清夏喝了一口气，继续道：“很多人就是看到了这里的商机，干起来倒卖的事情，以前这种事情是国家不允许的，是犯法的。但是现在，因为改。革。开。放、市场经济，这事就是合法的。只要你有本事从南方弄过来货物，在咱这里卖是完全没问题的，国家不会管。”

“不过干倒卖货物虽然挣得多，但也累，最重要的是危险，货物运过来的时候很容易被劫。所以我觉得，我哥还是在县城做点小生意比较好。现在出去买东西不用票了，县城有钱的不少，而且做生意的也不算太多。我读过书，知道很多咱这里没有吃食，我可以教给我哥哥嫂子，他们在县城摆个摊子，只用做我教给他们的，保证不怕没生意。”

孙兰花皱眉：“他们挣不挣钱无所谓，别累到你了。你是他们的妹妹，别整天为他们操心，自己挣不着钱，反倒让你给他们出主意费力，丢不丢人。”

李清夏无奈了，明明说的好好的，怎么话题又扯到她身上了，她妈这心偏的，真是没边了。不过作为被偏心的人，李清夏在心里美滋滋地想：这感觉还不错。

李清夏晃晃脑袋，赶紧把这思想晃掉，继续回归正题：“妈，我就出个菜谱，不费力，其他的还得靠我哥他们自己。”

孙兰花撇撇嘴，勉强点头：“行吧，明天我开个家庭会议，把这事告诉他们。你替他们这么费心费力，不能让他们做没良心的白眼狼，他们挣得钱，得分给你一半，要是不给你的话，我第一个不同意。”

李清夏被她妈这话吓了一跳，她就出个菜谱而已，哪里用得着分这么多钱。她撑死了算一个技术入股的人，拿这么多分成，她良心不安啊。

没办法，李清夏又和她妈讲了一下股份分成的事，想要打消她妈的想法。没想到她妈越听眼睛越亮，最后她妈拍拍她的胳膊道：“清夏，还是你聪明，妈明白了。”

李清夏眨眨眼睛，一脸茫然地看着她妈精神奕奕地走出去，心里突然涌上一股不好的预感，她很想拉住她妈问一句：“妈，你究竟想明白了啥！”

李清夏最后还是没有问出来，不过她想了想，估计最后倒霉的，还是她哥哥嫂子。她只能在心里默默地给他们道了一个歉，然后站起来，走到书桌前，开始回忆她脑中记着的那些菜谱，决定多想几个补偿给他们。

李清夏虽然做饭没什么天赋，但是她有一张爱吃的嘴。上一世她的工作虽说累，不过工资也高。所以在吃饭上，她自然不会亏待自己，吃的都是一些老饕推荐的餐厅。

这张嘴，也越练越挑剔，到最后，你让她吃一道菜，她基本上就能尝出来这菜所有的用料和用量。

这么一回想，李清夏就忍不住咽口水了，不过想想现在她家的现状，李清夏去除了那些用料珍贵的菜肴，决定让她家人做些用料简单的小吃去卖。

现在这个季节，什么小吃最火，自然是各种凉面凉皮了，毕竟天气热了，人们自然爱吃这些既能饱肚，又清爽可口的吃食。

而且凉面凉皮做起来也简单，上手也快，是现在最适合她哥哥嫂子干的小生意。

李清夏强忍住想吃的欲望，把脑中回忆的凉面凉皮的做法写出来。现在还没有到批量机器生产凉皮面条的时候，而且李清夏一开始也没想着让家里人买凉皮面条来做，毕竟要说好吃，还是手工做的凉皮和凉面好吃。

手工凉皮和面条，她妈和嫂子都会做，这不用写，需要写的就是做凉皮凉面的调料。凉皮凉面，最重要的就在各种调料上，调料配的好，凉皮凉面才好吃。

李清夏写的做法有两种，一种是普通的做法，就是直接在凉皮和凉面里一勺勺加酱油、醋、香油、辣椒面、花椒粉等各种调料，还有一种做法就是朝鲜冷面的做法，这种比较复杂一点，但是配上高汤的味道更好。

其实这些做法在上一世，人们随便在网上一查就能查到，可是现在，网络不达，这种吃食的做法，还没有普遍流行。

最重要的是，李清夏有一条挑剔的舌头，她可以让家里人反复试验，最后挑出来一种最好吃的做法，让家里人直接按那个调料用量去卖就好了。

越写嘴越馋，最后写完，李清夏实在受不了了，跑到菜园子里摘了一个番茄，随便洗了两下，大口大口吃了起来。

她家种的菜，都是没打过农药的天然无公害蔬菜，番茄吃起来酸酸甜甜的，很是爽口，没几口，李清夏就把一个番茄吃完了。

她洗洗手，回到屋里，把菜谱拿去给她妈。这个家里，只有她妈一个人不识字，就是她爸，也是上到小学五年级的，她三哥不用说，她另外两个哥哥也是上完小学，最后实在学不会了才下来的。

这个时候她妈还没睡呢，李清夏在孙兰花屋前喊了一声，孙兰花就立马把门打开了。

李清夏笑着上前，把手里的菜谱递给了她妈：“妈，这是我刚刚写下来的菜谱，我都想好了，咱这个夏天就专门做凉皮凉面的买卖。”

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