第109章 山神居的生意(第1页)
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周小宝和秦若兮一进去,迎宾服务员便甜甜的喊了一声“欢迎光临。”一个鞠躬起来,才认出是老板和老板娘来了,当即笑着招呼。
“不错,很敬业嘛,吴经理有眼光,找的迎宾不但漂亮,声音也很好听。”秦若兮称赞道。
周小宝只是笑了笑,当着女朋友的面,不方便夸奖迎宾小姐,虽然她们确实高挑漂亮,声音甜美。
大堂经理吴秋丽正在柜台和收银服务员聊着什么,见老板来了,忙迎上来打招呼。
周小宝点头回应,寒暄几句,让秦若兮陪她聊,自己则进入后厨。
包大厨一看到周小宝,顿时扔进菜刀,装模作样的哭嚎道“老板啊,你再不来送鱼,我们就要自己割肉给顾客品尝人鱼了。”
“哈哈,就你这模样还是人鱼呢,猪鱼还差不多。”周小宝也不想耽误后厨的宝贵时间,说道,“拉鱼的皮卡车就在门口,你们拿着水桶去把鱼弄进来。”
“看在活鱼的份上,我就不还嘴了。”包大厨师心急火燎的带着副厨,跑到门口去运鱼。看来顾客催的很急,大厨都撑不住了,也不知道吴秋丽这个大堂经理的压力有多大。
周小宝回到大厅的时候,吴秋丽正在诉苦,说今天再不送来活鱼,她都做不下去了。野生鱼和野菜的火爆,出她的想象,比在私房菜馆的时候,还要受欢迎。
“以后野生鱼、果园鸡、野菜等有限资源,一定要提前预定,因为我们也说不准什么时候断货。物以稀为贵,又不能伤了客人的心,提前商量好君子协议,比较妥当。”周小宝建议道。
“老板,我们刚开业,别搞什么饥饿营销,我甚至还想打折推广呢。别忘了,除了新开业,我们还在推广会员制度,顾客充值一千,即可办理一张初始白卡,享受九八折优惠。”
“从最初的白卡会员到银卡会员,至少要消费九千九百九十九元,享受九五折优惠。而银卡到金卡,要消费九万九千九百九十九元,享受九折优惠。升级有瘾,消费也有瘾,要培养顾客在我们这里吃上瘾,耗费的心思可不简单。”
谈论起自己专业内的话题,吴秋丽可是很有权威的。
周小宝听得有些汗颜,没想到升级的条件这么严格啊,记得当初定制卡片的时候,还有最高级的钻石卡,不知道需要什么升级条件。他这个当老板的,至今还没拿到钻石卡呢。
会员升级困难,相应的权限也不少,不但可以享受打折,还能提前订餐。订餐之后,就算临时取消,也不会多扣钱。不过一年之内,取消次数有一定的限制。
这时候,又有一群顾客上门,迎宾小姐招呼之后,准备把他们带到相应的包间。
“哎哟,今天可真巧了,想不到周老板和秦老板都在这呢。”段老板带着儿子段俊奇、以及一些生意上的朋友,特意来捧场,看到山神居的老板在场,他就更高兴了,“昨天在你们那里吃了一顿农家菜,觉得味道特别好,所以今天专程推荐朋友过来尝尝。要是大家喜欢,会带更多的朋友过来。”
段老板说着,推了儿子段俊奇一把,让这小子说些软话。昨天把人家得罪了,今天过来捧场,就是想化解矛盾呢,正赶上人家老板在场,这么好的机会,千万汉有错过了。
“就是就是,反正我以后肯定经常过来。这些朋友们,目前还不相信你家的野生鱼有多好吃,等他们吃以后,肯定会心服口服的。对了,我刚才给阿芳打了电话,她一会也过来。”段俊奇笑着说道。
他把陈芳拉出来,态度也算表明了,不敢再招惹秦若兮。
“哈哈,欢迎欢迎。”既然人家专门来捧场,又来道歉的,周小宝没必要板着脸赶上,“段老板这么赏脸,我今天得专门敬大伙几杯。”
秦若兮也没有再摆脸色,寒暄两句,让周小宝带他们进去,也算是给足颜面了。至于秦大小姐,一向懒得接待顾客,能打声招呼就不错了。
段老板带来的客人,本来挺倨傲的,也不相信这个小酒楼能有什么高档菜肴。不过他们看到大厅里摆着宋老书记出席开业仪式的照片,顿时对这个小酒楼肃然起敬。怪不得有传言,这个山神居开业时,逼得两个黑老大下跪道歉,居然还有宋老书记出席开业,这个老板的背景和后台不一般呀。
周小宝把他们带到一楼中间的大包厢,让服务员帮着推荐点菜,说是等下再过来敬酒,然后就出去了。
快到用餐高峰了,66续续来了很多顾客,周小宝和秦若兮让大家各忙各的,不用管他们二人。
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