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第93章 满香楼东家(第1页)

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厨房内,到处弥漫着辛辣味,直呛人。

呛的苏三娘直咳嗽,眼泪都要掉下来了,桃花用衣袖捂住口鼻继续搅。

院子里面也散着辛辣味,郑大山在屋里都闻见了这股味道,屋里的人都跟着咳嗽起来。

苏三娘边咳嗽边道:“花,你这火锅底料啥时候能做好。”

“快好了。”她在里面洒了一把干辣椒,为了增色用。

等干辣椒熬制微微黄,牛油火锅底料就算大功告成了。

厨房里,早就没了刚刚的辛辣味了,取而代之的是一股股香辣味,让人闻了口齿生津。

“花,火锅底料是不是熬好了。”苏三娘嗅见厨房里面飘来的香辣味,咽了咽口水。

“熬好了,等凝固就可以了。”桃花把火锅底料舀出来,装在盆里。

苏三娘望着满满一大盆火锅底料,红彤彤的,让人看了食指大动。“花,这火锅底料咋吃呀。”

“加水,直接涮菜就可以了,或者炒菜也可以,我晚上做给你们尝尝。”下雪天,来上一顿火锅最合适不过了,既暖和又舒心。

桃花把前几天剩下的牛肉、牛肚、黄喉,切成片,又去小菜园拔了一些菠菜和芫荽,小白菜。

冬天的菠菜墨绿油亮,小白菜嫩嫩的,从雪里挖出来味道鲜甜,绝不是大棚蔬菜可比的。

桃花把黄的菜叶揪下来剁碎,掺上先前晒干的蚯蚓,碾成了粉末。

那鸡可爱吃了,小鸡仔长得飞快,现在差不多都有小半斤重了,等到明年开春估计就能下蛋了。

外边还搭了个小草棚子,专门养蚯蚓,养蚯蚓的粪堆盖着一层厚厚的茅草,为的是保温保湿。

养蚯蚓的伙计,她交给了大头和小头,定期让他们在茅草上洒点水保持温度即可。

蚯蚓产生的蚯蚓粪,间隔十天收一次,堆积在一起,等明年开春洒地里头当作肥料。

晚间,桃花烧了炭炉子把火锅底料加水煮上,碳火烧的很旺,碳炉子咕咕地直冒热气。

红彤彤的锅底不停翻滚着,直冒泡,香气四溢。

桃花磨了半罐子芝麻酱,给他们每人调了个蘸料,蒜泥配上芝麻酱,加上一点香油。

蘸料鲜香浓郁,配上香辣的锅底,味道绝对美妙。

火锅的香气充斥着整个屋子,让人闻了垂涎欲滴。

郑大山几人都是第一次吃火锅,感觉很新奇,不知道怎么吃。

郑大山问道:“花,这怎么吃呀?”

“把肉和菜直接下在锅里就成,等一会就烫熟了,蘸上我给你们调的料汁就可以了。”

郑大山夹了一筷子牛肚问道:“这玩意,也是直接下里面吗?”

“牛肚和黄喉比较脆,稍微烫烫就可以吃了,烫时间长了容易老,嚼不动。”

桃花见他们迟迟没动筷子,她下了一些菜和牛肉、牛肚、黄喉放在锅里。

烫了一会儿,她率先夹了一块牛肚,蘸上调料,吃了起来。

她一口咬下去,眼泪都要掉下来了,她都多久没吃火锅了,简直太香了,一口吞下去,满口都是幸福。

郑大山几人看桃花吃的如此香,就纷纷下筷子捞,鲜嫩的牛肉和牛肚,让他们赞口不绝。

味道麻辣鲜香,让人的筷子压根停不下来。

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