第43章 熬制牛油(第1页)
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这下有了足够的炊具,鸿也终于可以大展身手了。
他心心念念了很久的油脂也能够炼了,不管做什么只要放一小点就能让食物变得更香。
眼下小黑拖回来的蛮牛还没有经过处理,赶紧让大石他们把蛮牛皮下的脂肪给割下来。
因为它很大很壮,所以脂肪层也很厚。
鸿目测这整头蛮牛至少上百上千斤,被分出来的的脂肪肯定不少。
这能炼多少牛油啊!
鸿眼睛都在光。
让族人们赶紧拿去洗干净再去切成小块,他自己则是洗了不少姜、藤椒和一些香叶用皿装着。
原本的火堆上重新被架上了几个陶罐,他估计只有一个陶罐肯定是装不下的。
广口的大陶罐表面的碳灰东一块西一块的,但这完全不影响它使用。
一块巴掌大的的姜被用刀切成小片小片,丝丝辣味传入鼻腔。
鸿更高兴了。
这样的姜去腥效果才好,要想油香,那就得下猛料。
这个蛮牛是被小黑抽死的,脑袋的骨头都碎了大半。
当时大石胆子最大,直接拿刀一下削去了它的脑袋。
猩红的鲜血四溅,族人们却见怪不怪。
因为在杀猎物,分筋、骨、皮、肉这些流程他们都很熟悉。
除了大肠小肠,一整头蛮牛都被留了下来。
牛角尖锐,掏空内部,还能做号角。
可以提示族人警戒。
牛皮结实,紧紧绑在空心腔体上可以做鼓。
鼓声也能传递消息和情绪。
鸿回过神,让人直接将这头蛮牛给开膛破肚了,心肝脾腰子这些被拿了出来。
然后就是剥皮,蛮牛皮很硬,跟里面的肉死死长在了一起。
大石使劲就将这块牛皮撕了下来,其他人把这块牛皮拿去鞣制了晾晒起来。
牛皮无论做什么都不错,而且这一块还这么完整。
然后就是厚厚的白色脂肪被割了下来,这些肥厚的脂肪就是用来炼油的板油。
让族人们拿去洗刷干净,然后切成小块。
大火烧起,族人们把切好的牛板油小块直接扔进了陶罐,鸿让人抬一罐水来加上。
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