第七十二章 报仇雪恨(第2页)
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李大庆沉吟了一下,果断道:“卑鄙小人,不能便宜他们,老胡,我现在邀请你到我店里来,职位跟以前一样,负责夜宵这块,咱们就从经营上打败对手报仇雪恨。”
胡先决不是傻子,早就猜到了对方今天隆重请客的目的,此时也不谈报仇的气话,表情一变道:“李老板,我去你那也不是不行,可待遇不能比在包玉梅那低,起码得一个水平。”……
胡先决不是傻子,早就猜到了对方今天隆重请客的目的,此时也不谈报仇的气话,表情一变道:“李老板,我去你那也不是不行,可待遇不能比在包玉梅那低,起码得一个水平。”
李大庆没搭腔,胡先决又加了句,“不瞒你说,清越区大学城附近有家老五烧烤找我,工资待遇都不错,我一直没答应只是嫌有点远,老五的张经理相当看重我,人家可是连锁店,有实力的哦。”
这么一说,李大庆立马慌了,赶忙接口,“老胡,你可不能去那个老五烧烤,咱们都是老江城人,清越什么狗屁地方,原来就是一片菜田,那帮泥腿子都是外地逃难来的,你说你以前在包玉梅那什么工资,我一分不差!”
胡先决笑眯眯的用手比了个数字八,李大庆看了倒吸一口凉气,但还是咬咬牙,“成交,八干就八干,能够斗倒玉梅烧烤也值了。”
本以为万事俱备了,哪晓得胡先决又提出要求,“李老板,有些话不吐不快,既然你让我负责夜宵这块,那食材的把控可不能马虎,其它冻货就不谈了,羊肉我要整羊,要现宰的,这个关乎到口味不能马虎,绝对不能用冻羊肉代替。”
江城没有牧场,只有屠宰公司,牛羊基地大都在隔壁的洋兴市,这也是政府资源整合,市场整合的结果。
其中现宰羊肉跟冻羊肉的价格差距极大,市面上的烧烤店基本用冻羊肉,一来价格低廉利润率高,二来存储方便,不存在卖不完只能冷冻的窘境。
只不过冻羊肉这行水太深,里面有太多僵尸肉,有些甚至在冻库里存放了好几年,还有不少通过大宗贸易的便利走私过来,其中北美南美最为泛滥,当然售卖的廉价。
李大庆顿时就有些为难了,已经花了八干块钱雇佣胡先决,又使用现宰整羊,这个成本太高,他根本接受不了。
沉思一阵,狡猾的提议道:“胡师傅,做生意哪能这么死板,得站在盈利的角度看待问题嘛,虽然是冻羊肉,但我也有办法让它变成鲜羊肉。”
“什么办法?使高科技呀?”
“哈哈哈,您是内行,咱们可以用嫩化剂将整羊泡一泡,或者采取注射嫩化的方式,这样料理料理不就是鲜羊肉了吗?到时候我再专门打个铁架子,把整羊挂在上面卖,跟隔壁一模一样,客人哪瞧的出来?”
胡先决干了这么长时间烧烤,自然知道里面的套路,使用的嫩化剂的冻羊肉的确能跟鲜羊肉相媲美,可为了节省成本,姓李的大概率要使用更加廉价的北美僵尸肉,万一被人戳穿了西洋镜,自己很可能惹上官非啊。
正犹豫,李大庆一拍胸脯,“货源就不用胡师傅操心了,我一手操办好,你只负责掌厨就成,有什么后果我一力承担,绝对不连累你。”
这么一说,胡先决也就释然了,自己一厨子,即便出了事那也是老板的问题,跟自己狗屁关系没有。
想到这,再次露出奸猾的表情,举起酒杯道:“那就提前祝贺咱们合作愉快!”
“哈哈哈,合作愉快,争取打趴玉梅烧烤!”李大庆也举起酒杯,两人嘿嘿笑着碰在了一起。请记住:
本章完
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