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第4章 创新的老婆饼制作技巧(第2页)

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霸刀霸刀走到厨房门口,朝里面大声喊。

“爸,是我。”李国豪早就听到外面的动静,准备走出厨房时,看到自家父母手持木棍,生怕误伤他,急忙开口解释。

“你这么早来茶餐厅做什么?难道是想偷东西吗?”李德孝见是自己的儿子,也松了口气。这个年代有太多古惑仔,谁知道是不是有人打算偷东西。

实际上,李德孝不太在意偷窃,他担心的是抓到小偷后,交给警察局,几天后小偷就出来了,可能会怀恨在心,从而报复。

“你说什么呢?我们儿子是个本分的孩子,怎么会偷东西?如果他需要钱,就应该向我们要。”李妈听到李爸说儿子偷钱,立刻不满地说道。

最后,李德孝训斥了几句,看到他老实地站在那里不说话,然后转头问儿子李国豪:“国豪,你这么早来茶餐厅干什么?是不是饿了?家里不是昨天剩下的菠萝包和蛋挞吗?”

“爸妈,你们俩过来一下。”

李国豪见父母被堵在门口盘问,本来打算悄悄尝试自己的烘焙技能,但计划被迫中止,只好提前通知父母。将来,如果他真的打算在这个领域继续展,他会需要父母的支持。

“怎么了?“

李慧芳和李德孝听到儿子故作神秘,随着他们进入后厨。

“这是老婆饼,我做的。”……

“这是老婆饼,我做的。”

李德孝在茶餐厅做了许多年,学习了父亲的厨艺,虽然自己的生意没有特别好,但勉强能过日子。他看到桌上烤盘里冒着热气,散着香气的老婆饼,心里感到吃惊,然后瞥了一眼自家儿子,这小子会做这个吗?

“是我做的,爸妈,尝尝看。”李国豪虽然还没有品尝,但他认为味道应该不错,所以提议父母尝一尝。

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霸刀霸刀,虽然他没有试过李国豪制作的这种口味。一时之间,他无法回忆起这个馅料的味道。

不仅是馅料的变化,外层的薄薄酥皮也与他过去制作的不同。尽管他过去的老婆饼也酥脆可口,但李国豪制作的版本似乎更加特别,既酥脆又柔和,呈现出一种别样的口感。

“这是玫瑰馅。”李国豪看到父母如此惊讶的模样,不禁自信满满。

“玫瑰馅?原来玫瑰也可以吃。”李慧芳和李德孝同时感到吃惊,尤其是用玫瑰花做馅料。

“当然可以。中医书上记载,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。”

“我的儿子真是厉害,居然能想到用玫瑰花来制作馅料。好样的,儿子。”李慧芳看着儿子如此认真,尽管自己没有受过多少教育,但她并不无知。她知道虽然可能有其他人使用玫瑰花做馅料,但在尖沙咀,她的儿子无疑是独一无二的。

李德孝比李慧芳更有见识,当他听到儿子说是玫瑰馅,还具有医学功效时,心头涌上了一股不同寻常的情感。

“对了,国豪,这一层薄薄的透明白色纸是什么,为什么也能吃?”李德孝指着覆盖在老婆饼上的一层薄纸,好奇地询问。

“这是糯米纸,用糯米做的,可以吃。我在书上看到这东西可以用来包裹糖果和饼干等食物,而且制作过程也不复杂,所以我简单地做了一些。”

李德孝感到吃惊,“哦,原来是糯米纸啊,那为什么它没有被吃掉?”

注:虽然在小说中提到糯米纸,但实际上在明朝就已经出现了糯米纸,并且它通常是用来包裹食物的,特别是像大白兔奶糖一样的糖果。!

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本章完

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