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第23章 腌制香椿芽儿(第1页)

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今天挖的笋子大,金老太太一半晒了笋干,另一半泡在陶罐里压实,打算做成酸笋。

等到全部处理完了,两个儿子儿媳妇都回来了。

金江明告诉金老太太,“我和大哥一大背篓呢,可是不少。只是不会腌制,清丽(金母的名字,第一章有提到过)说还要您帮忙!”

金老太太点点头,对金母说道,“你们先背回家,把香椿芽洗干净晾干,再找两个咸菜缸子洗刷干净晾上,我一会儿就过去。”

金母答应一声,和金父回家去了。

金伯母便趁机说道,“娘,我也想要腌一些,您可得帮帮我。”

金母道,“我知道的,你也赶紧收拾。丰丰她娘,你先把香椿芽洗干净,老大,你去找几个咸菜缸子出来,我来洗。我们这就开始吧。”想到还需要用盐,便问她,“家里盐够吗?”

金伯母答道,“够呢,之前看二弟妹买的多,我便也买了些。”

金老太太便帮她一起收拾了起来。

金老太太一边做一边教金伯母腌制。香椿芽要晾干水分,再一层香椿芽一层盐的往罐子里放,最后上面封上一层盐,再把罐子密封起来。金伯母学的差不多了,便上手腌制,金老太太便在一旁指导。

金伯母感叹道,“往年可从来没做过这些呢,没想到山里这些吃食可不少。”

金老太太笑道:“往年这几个孩子,个个都离不得人,家里地里的忙乎,哪有时间弄这些。”

“是啊,幸亏孩子们都长大了呢。”金伯母叹了口气,带孩子可真是辛苦。

金老太太帮两个儿媳妇腌好香椿芽儿,便打算开始做晚饭。金老汉回家见到人,便把她拉到屋里来,把签了契约的事说了。

金老太太又给把两家人喊了过来,简单的开了一个小会议。而后,金母便听从金老太太的吩咐去找王猎户家的,谈收购野果子的事儿了。

金母进了王猎户的院子,便看到家里晒了好些蘑菇。金母说了收购果子的事,还有自己的提议,王猎户的媳妇丁春花激动的说道,“这是好事儿呢,以后孩子们自己也能赚钱了。多谢你们想着我家孩子。”

金母拍拍她的手道,“还是我们等谢谢你家孩子带着去找果子,不然哪能想到这个营生。”

丁春花可不敢居功,夸道:“婶儿是个能人,就算没有我家孩子,也不耽误你们做这个生意的。”

两人说定了这个事儿,金母就回去了。

等到了晚上,丁春花便和王猎户及两个孩子说了这个事儿。王猎户便道,“这是好事儿。我这几天也没什么收获。以后上山,我多砍些柴,挖些野菜,遇到有野果子的地儿也摘些。今年若是能多攒些钱,明年也把你们送到学堂去读书。”

大虎不喜欢读书,便道:“我不爱读书,让小虎去就行了。”

小虎听到能读书可高兴了呢,明年恒安和恒丰也是要读书的。

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