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他孫越要當就當正夫,寧缺毋濫。
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徐嬋釀的桃花酒已經好了,一共釀了五十多瓶出來,每瓶也就一斤的量。
她直接放在包子鋪售賣。
如今包子鋪的名聲已經打響,每天人流量很大,在鋪子裡賣酒比重開一家酒肆划算的多。
買包子的大多是男子,愛酒之人不少,徐嬋也是大方之人,有人問起桃花酒,她免費倒一杯給客人品嘗,沒過兩日,擺放的四十瓶桃花酒一售而空。
桃花酒清香四溢,有點甜甜的,又不失辣度,加上她老道的釀酒手法,比集市上賣的品質好,徐嬋售價一百文一瓶,也非常好賣。
進入五月後,天氣漸漸熱起來,徐嬋很想釀造啤酒。
啤酒好喝又便宜,在炎炎夏日喝上一口啤酒,搭配燒烤,乃人生一大樂事。
啤酒的主要成分是小麥,啤酒花,酵母。
小麥和酵母原料好找,但是啤酒花卻是一大難事。
啤酒花生長在光照條件好的山林地帶,灌叢或河岸的濕地,想要找到必須費一番功夫。
徐嬋畫了圖,派人專門去尋找,希望明年夏天之前,可以找到這種原料。
如今包子鋪掙錢了,她立刻準備換一座大房子,原來的小院用來做釀酒坊。
她選了一處靠小河的三進院子,一個月二十兩租金。
三進院子至少要三十兩銀子一月,東家知道是徐嬋要租,明白她一個女子不易,才做主給她優惠了十兩。
徐嬋手裡有七百多兩餘錢,她決定全部拿去買地。
這件事情就落到徐謙頭上,他聰明機靈,買東西最適合他,絕對不會吃虧。
「小姐,您確定這麼多銀子,全部用來買地?」七百多兩銀子,能買五十畝地了。
徐嬋點頭:「對,我要全部用來種植葡萄。」
葡萄酒味道醇厚,深受大眾喜歡,且美容養顏,這個時代不論男女都很愛美,葡萄酒一出,不難想像有多好賣。
她就指望著這個來掙錢呢。
「是。」徐謙立刻去辦了。
這天,徐嬋派人尋找的辣蓼花,終於找到了,下人送了一簍過來,她喜不自勝,迫不及待要親自動手。
上午忙完包子鋪的事情,中午立刻回小院製作酒麴。
製作酒麴的主要原料是辣蓼花和糯米。
這段日子,她嘗過不少酒,因著這個時代釀酒技術落後不夠精細,味道算不得多好。
她決定先製作出酒麴,先釀製高粱酒和米酒出來,等手裡銀錢多了,再慢慢發展其他酒。
午時的日頭最是毒辣,徐嬋坐在檐下教導徐奕做事。
「把辣蓼花洗淨,切碎。」
「是。」徐奕忙的不亦樂乎。
「再把辣蓼花研磨成漿。」
「好。」
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