第87章 制作开水白菜（第2页）

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此刻的李达正仰头看着天上的烟花，一脸痴笑。

“不好意思，让李大厨久等了。”

“唐老板，您来了！没有久等。我在这里看看烟花也挺开心的。”

唐晓见他笑得一脸朴实，对他的信任也莫名多了一分。

“那进去吧，咱们战决。”

“好！”李达腿虽往屋里迈，眼睛却还盯着天上。

他当时就是因为看了一次烟花，才决定留在京城。和唐晓感受不同的是，烟花在他眼里是温暖的、热闹的。

他最大的愿望就是能在京城开一家小馆，专门在晚上营业，到时候天天放烟花。。。

唐晓回头看他一脸走不动道的样子，便轻声询问了一句：“要不，我们把烟花看完再进去？”

没想到他点头答应了。

一个一米八的壮汉就这样怔怔地站在寻味轩门口，满眼欣赏地看着烟花。

这人，果真有点意思！唐晓心底暗叹。

待夜色恢复成一片黑暗之后，男人才不舍地把目光收了起来。

“走吧，唐老板。”

三人径直来到寻味轩的后厨，唐晓早已命人将配方中的食材准备好放在案上。

男人一一清点了食材，嘴里喃喃有词，点了点头。

山竹从外面搬进一张凳子。

唐晓双手环抱胸前，手里还拿着一杯茶，一脸认真看着他：

“开始吧！”

男人随即拿起食材，开始做菜，一边做还一边给两人讲解。

“这道菜虽然叫开水白菜，用的却不是水，而是熬制的高汤。

这个汤的配料是我祖上流传下来的，我根据自己口味做了一些简单的调整。”

言语间，只见他麻利地将食材清洗干净，去掉肉的血水和杂质。

之后放入锅中，加入清水、姜、葱等调料，用小火慢慢熬出鲜味！

唐晓知道这道菜最关键的就是火候。火候太大，会把汤熬成奶白色，火候过小，则挥不出食材的鲜香！

“李大厨，这汤要熬多久？”

“至少需要两个时辰以上！”李达一脸平静。

“至少两个时辰？小姐，您要不先上楼休息一会？”山竹大惊，看向唐晓。

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