第861章 五十年代小知青 燕北的自卑(第2页)
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花蛤6个&1t;p>
豌豆适量&1t;p>
玉米粒适量&1t;p>
火腿肠1根&1t;p>
小番茄4个&1t;p>
樱桃萝卜2个&1t;p>
方便面饼1包&1t;p>
食用油适量&1t;p>
葱少许&1t;p>
料酒1勺&1t;p>
食盐半小勺&1t;p>
白胡椒粉少许&1t;p>
沙拉汁大拌菜口味适量&1t;p>
沙拉酱蛋黄口味适量&1t;p>
姜适量&1t;p>
1。备好全部食材,并清洗干净;花蛤用淡盐水喂养2~3个小时,让其吐净泥沙。&1t;p>
2。处理配菜:樱桃萝卜切片,小番茄切块。&1t;p>
3。火腿肠切块,放入碗中备用。&1t;p>
4。葱姜切好,虾仁开背;如果有虾线,需剔除再腌制。&1t;p>
5。放入碗中,加食盐、料酒、胡椒粉和一半葱姜丝,抓一抓,去腥增香入底味。&1t;p>
6。锅中水开,加少许食盐,把豌豆和玉米粒放进去,焯烫3o秒捞出,控干水分。&1t;p>
7。把虾仁连同碗里的葱姜料酒汁一起倒入锅中,焯烫至虾仁卷起变色,捞出沥水。&1t;p>
8。最后放入花蛤,煮至花蛤微微张开即可,盛出备用。&1t;p>
9。同时起锅烧水,水开后放面饼,大火煮1~2分钟至半熟。&1t;p>
1o。捞出放入盛有凉开水的碗中,过凉后捞出,控干水分。&1t;p>
11。炒锅加热倒油,下葱姜爆香,放入火腿肠煸炒,炒至起焦变软,放入小番茄炒出汁水。&1t;p>
12。把豌豆、玉米、虾仁和面条放进去,再倒入适量的沙拉汁,用两双筷子把面条从两边不停地挑起来,快翻拌。&1t;p>
13。最后把花蛤放进去拌一拌,如果不太够味,可以再放一些沙拉汁,拌匀。&1t;p>
14。盛入盘中,放入玉米粒和樱桃萝卜,再趁热挤上适量的沙拉酱点缀提香即可。&1t;p>
看着面前的食物,柳依依立马胃口大开,当然也没忘记分汤圆和土豆一些。&1t;p>
美美的吃完晚饭,柳依依在外里(院子)溜达了一会,看看外面的风景顺便消消食。&1t;p>
“好了,你就别唉声叹气的了,老大那腿也不是一天两天的事了。”&1t;p>
“你说,老大本来就心思细腻,要是看到你这样,他能不多想么。”
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