第15章 周老太婆老手段高（第1页）

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周老太婆的出身于大户人家，父亲曾经是沈市有名的资本家。

解放后本打算逃去香港，各种原因没有走成，后来主动把自己的财产全部上交国家，这样换取一家老小的平安。

老太婆也曾经不无炫耀的说：“你知道过去的钱庄就是现在的银行，我爸爸就是开银行的。我小时候家里的佣人之间，都有各种闹不完的官司。我爸爸总共有三个老婆，我是原配生的，我说话他们都听。可惜我妈生完我不久就病死了。怪她自己太贪玩，她特别喜欢打麻将，生完我不出月子就打麻将，着凉了就死了。所以，这女人切不可贪凉。”

关于老太婆说的一切，孟非飞也无从考证，但是她却是从老太婆戴着的一对手镯上，感觉到了故事的真实性。

那是一对翡翠手镯，每只镯子上各有一节红褐色，二只上面的红很是均匀，翠绿夹着褐红看着就是一件稀罕物。

一次餐厅里有一本地土豪招待香港过来的朋友，老太婆与土豪打招呼时坐下来攀谈，桌上的香港朋友就看上了这对手镯。

说这是真真一对好宝贝，什么时候老人家要想出了，别忘了先联系他。

除此之外老太婆还有几件瓷器，看着也是老物件，她说这不过是当年偷偷留下的两只小玩意，更多的东西在特殊时期都被她和兄弟姐妹们亲手打碎了扔到沈河里去了。

扔到沈河里去了，天啊！还打碎了再扔。孟非飞对周格大叫：“你妈真是的，哪怕是埋起来也好啊！白拉拉的扔了，啧啧！”

周格对这些事则完全没有丝毫兴趣，他说他还是见过姥爷的，但是太小完全记不起来了。

周老太婆的父亲，生前就一直对她说不要加入任何派别，不要站队，师范毕业后老老实实的当个老师，过普通人家的日子。

找对象也找个当老师的，永远不要做生意。

前面的老太婆算是做到了，当老师，嫁老师，最后自己没做生意可儿子还是做了生意。

因此老太婆的生意基因也展露出来了，有她参与后的餐厅生意才真正红火起来。

儿子对母亲心里还是惧怕，因为确实没有母亲他的一切好像都真实不起来。

餐厅从一家变成二家三家…每家生意都红火的不得了。

这里面绝对是老太婆的功劳。

起初生意完全不好，老太婆第一件事就是把主厨给换了，菜品特色主打北方特色，采购员也换了新的，每天的菜品必须要由老太婆亲自过问，肉一律用农村收上来的土猪肉，鸡也是，建立完善的产品供应链，同样是北方土菜，只有她家能吃出每个北方人小时候的那种味道。

酸菜一定要真正自己腌的，在大缸里腌上一二个月才能入味，味道一定要浓醇，这样的的酸菜，做出来的酸菜炖粉条，才是最正宗的酸菜炖粉条。

一股浓浓的酵后的酸味，吃到嘴里那才是在吃酸菜，酸脆鲜爽。但是不是醋和山楂的那种酸，是特有的一种酸味，没有这个味道的酸菜不能叫做酸菜。

从后厨到前厅都找到了可靠的领导人员，对每一个员工都嘘寒问暖，关怀备至。

好的菜品质量加上严格人性化管理制度，细致周到的服务等等，这一切很快就见到成效。

两个月不到的时间，餐厅就天翻地覆的变化，好像神仙显灵一样，晚饭都要排队等号。

这一切周格看在眼里，心里不声不响也是甘拜下风，对妈妈的经营手段不得不服气。

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