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第44章 蛋糕(第1页)

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“呵呵,还是小姑娘心思细密,这瑕疵在底下,不注意现不了,你们看,就一片染色不太匀。”

因为太过靠底,也不好用绣花来遮掩。

“我喜欢这个颜色,比杏色深一些,姐姐,那顶灰蓝的也不错。”

她知道,这是云苓最喜欢的颜色,以前有一条这个色的裙子,穿了好久呢。

看又成了一单大生意,掌柜娘子喜上眉梢,笑着凑过来问,

“你们上次定做的罩衫,还真是好看,就多做了几件,没想到几天就卖出去了,呵呵,”

云苓也想呵呵,幸亏这是工作服,若是她设计的裙子,就这么被盗走,还不得气吐血啊,知识产权在这里是不存在的。

两人回到了家,看着焕然一新的窗纸,心情也好了很多,便跟侃儿一起将幔帐套了上去,好在别的屋都是火炕,不用这么费劲。

昨儿晚上姐俩聊得高兴,想起了从前许多美食,便想着试一试,侃儿去了酒庄,她便来了厨房,正好看到桂嫂在收拾,看来,今天的工作已经完成了。

“你怎么来了,糕饼入炉了,这里没什么事,怪热的,快出去吧。”

“我要研究新糕点,等我弄出来了,你帮我尝尝。”

呃,桂嫂有点奇怪,云苓很少动手,除了以前熬糖,糕饼这块几乎都不沾的,今天是怎么了?

云苓也是心血来潮,她前世不太喜欢甜食,对蛋糕却情有独钟,尤其是绵软的戚风,因为糖比较稀少且昂贵,此地还没有同类的槽子糕,反正她是没看见。

“小旋子,去菜市场买十个鸡蛋,再买个细筛回来。”

说到鸡蛋桂嫂还点头呢,可听到细筛她瞪大了眼,面都是新磨的,又没出虫啥的,要筛子干嘛?好奇心一下子提了起来,决定跟着看看。

看到蛋清和蛋黄分开装,更是一脸的懵,

“为啥要分开呀?你刚才不是说,都要放到面浆里去啊。”

“我没说错,放是肯定要放,可步骤不能乱,”

看到抿着嘴笑她,桂嫂带着一颗求知的心,决定不再说话。

云苓撇了她一眼,将筷子和碗递了过去,这么个大活人,不能白看!

“帮我打蛋清,要打成泡沫状。”

她又找出了糖稀罐子,舀了几勺跟蛋黄搅在了一起,接着往里倒了一些熟油,

“油太少了,糕饼没有油不好吃。”桂嫂终于又忍不住了,好心提醒她,

“不要那么多油,”

说完,用木铲上下翻拌,看着都匀乎了,才取来新买的筛子,

“哎哟,手好酸啊,这样还不行吗?”

云苓拿了一支筷子插了下去,

“筷子立住才行。”

好吧,她认命的继续,直到蛋清变得像云朵一般,看着云苓一步步的操作,才知道面粉要过筛,才会变得蓬松,云苓一边搅动着,一边问她,

“咱们有没有深点的铁盘子,做糕饼的那个太浅了。”

桂嫂忙去橱柜里翻,终于找到了一个,就是不太大。

“行,这个就行,”她在盘里刷了油,这才将拌好的料小心的倒了进去,又使劲在案板上磕了几下,

“里面会有气泡,这样做就能好一些。”

直到盘子入炉,桂嫂才反应过来,

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