第52章 杀年猪(第2页)
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然后田蔡就又见到了跟分野猪肉不一样的部分,因为猪肉身上的肉有肥有瘦,还有猪头猪蹄,身上各部分的肉每个人喜好又不同。
这都是自己工分换来的,跟白给的可不一样,大家会斤斤计较很多,不分得人人满意可不行。
于是各个大队就有了各自的分配方法,北山大队就是抓阄。
大老王将猪杀好以后,猪头猪蹄跟肉按照一定比例换算,然后将猪从中间割开一分为二,割成一条条的,过称后计算每人要分的数量,依次排开放在桌子上,从前往后拿。
然后大家挨个上前抓阄,抓到哪条就是哪条,不能反悔,就算抓到的是不好的肉也只能怪自己运气不好。
最后剩下的猪下水一般都给了大老王作为酬劳,之前田蔡打来的野猪猪下水哪里去了她不知道,但是当时作为酬劳给的是猪头和猪蹄。
每个人领完自己的猪肉都欢欢喜喜的回家了,有的人家当晚就做上一些给家里人肚子添点油水,还有些会过日子的就将猪肉做成肠,这样储存的时间长一些。
田蔡就听罗秀艳说她家每年过年分的猪肉都能吃到开春,据说杜婶子都是做成腊肠,每次炖菜的时候放进去几片借借味。
田蔡低头看了看手里不到一斤的猪肉,有点无法想象这点猪肉吃一冬天是什么感觉,反正她肯定做不到。
她先是高估了现在猪的体重,以为能跟野猪似的,自己怎么也能分上三五斤。
而且按人头分肉她这种一户只有自己一个人的就完全不占便宜,那可真是家里人越多分的越多了。
按人头分配猪肉,老丁家全家都咧开了嘴,颇有一种扬眉吐气的味道,一群人呼啦啦拎着肉回去,每个人都是昂着头的,田蔡简单替他们算了算,这一家子就分了十七八斤猪肉啊,要是她她也能走出六亲不认的步伐。
分完猪肉正好是中午,田蔡下午走在村子里就闻到到处都是香味,勤快朴实的妇女们已经开始各显神通了,如何能让有限的猪肉吃的时间尽可能长也是一门学问。
田蔡看着自家门口丝毫没有化冻迹象的雪堆有点惆怅,她倒是有把握能打到野猪,可是山上都是雪行动受限也是个问题。
回了家,早就做完月子却死赖在这不肯走的小熊猫,丢下孩子过来围着田蔡装肉的篮子绕圈,被她用脚轻轻踢到一边“你可上一边去吧,我自己都不够呢吃没你的份,你就啃白菜叶得了。”
小熊猫才不管她说了什么,直接翻身躺在地上露出柔软的肚皮,仿佛在说:“来摸,摸完了分肉!”
腊月二十七,村里的小子们又有新活动了,田蔡家附近的这条河里有鱼,因为靠山村地处偏僻,只要这边的人自己不往外透露消息,是没人知道他们挖没挖社会主义墙角的。
所以每年冬天在河里捕鱼也都各凭本事,张德也都睁一只眼闭一只眼,正都是上游下来的鱼,谁捕到了就是谁的。
田蔡站在自家后院往河边看,一片白茫茫的冰面上,早就有小伙子凿开了冰,洞里也下好了各种各样的网。
田蔡一眼望过去,不算多宽的河面上光冰窟窿就被砸出了十来个,这点上倒是大家都有默契,抓个三两条够过年吃的就收网了。
她看着冰窟窿密集的河面,还总有几个半大的孩子在旁边跑来跑去,看着就挺危险的,而且她总有种不好的预感,想想还是走了过去。
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