第4章 香椿事件（第2页）

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先起锅烧水，加入一点盐，把香椿焯水两分钟捞出，然后切成一厘米左右的小段。又掏两个野鸡蛋打碎加入盐和清水搅散，将香椿段倒入蛋液搅拌均匀。热锅冷油，油温六成热倒入香椿蛋液，炒成型后盛出装盘，一道香椿炒鸡蛋就好了。

就着锅底的油，祁素加入一些香葱碎，爆出香味，加入清水煮开。将荠菜焯水切成细沫，面粉加少许水搅成小面疙瘩。水开后倒入面疙瘩和荠菜碎，加入粗盐，一股清香味飘散开来。

考虑到人多，祁素特意往荠菜疙瘩汤里面加了很多汤，盛出来时满满一大盆。

“今天做什么好吃的了，这么香？”刘三才从地里面回来，刚放下锄头一股异香传来，一时间五脏六腑都闹腾起来了。

“香椿炒鸡蛋、荠菜疙瘩汤和素炒卷心菜。”祁素将做好的饭菜摆上桌，又给每个人盛了一碗疙瘩汤。

“那真是有口福了。”畅婶笑吟吟的摘下草帽，用毛巾抹了抹脸。

刘安和祁铃两人哈喇子都要淌出来了，眼睛直勾勾的盯着那一盘金灿灿的香椿炒蛋。

几人收拾完，急匆匆就上了桌子。荠菜疙瘩汤鲜香可口，香椿炒鸡蛋焦香入味，卷心菜也香脆多汁，一时间大家胃口大开。

吃完饭，几个人一脸餍足，好久没有吃到这么好吃的东西了。

刘三好奇的问祁素，“今天吃的都是什么，这么香？”

“是香椿和荠菜，今天回来的路上现野菜正肥，就摘了一些，回来的时候，小铃儿还捡了三个野鸭蛋呢。”祁素笑眯眯的介绍道。

“香椿？是香铃子吗？”刘三瞪大了双眼，不可置信的问到，“这东西臭烘烘的？怎么这么好吃？”

“香铃子有毒，不能吃啊”，刘奶奶一听急了，泪水都要落下来了，“之前家里穷没饭吃，老刘就吃了这个，当天晚上就上吐下泻，折腾去了半条命。”

祁素忙忙站起来，“刘奶奶，您放心，这个绝对没毒！虽然说香椿芽中含有少量的亚硝酸盐，但是嫩芽含量极低，只要经过处理，就可以放心大胆的吃。”

她转而看向变了脸色的刘三夫妇，“祁素并非忘恩负义之人，如果香椿有毒，我们两也不敢吃呀。”

“您也知道，我爹是从岭南搬过来的，那边每到三四月份就会去采摘，拿回家炒着吃。我父亲也曾经告诉我，岭南县县令将香椿作为贡品进贡宫中，苏轼也曾盛赞“椿木实而叶香可啖”，这些都是可考据的。”

几人半信半疑看着他，虽然没听懂祁素口中的“亚硝酸盐”“苏轼”是什么，但是大概意思是听懂了，也就是说别的地方都抢着吃，是无毒的。

刘三在听到她说起祁父时，也不知道想到了什么，脸上渐渐缓和下来，“既然是大郎说的自然是真的。”

祁素看了看刘奶奶和畅婶，见她们没说什么，心里暗暗舒了一口气。

今天看样子以后干什么还得慎重点，多考虑一下封闭山区人民的接受程度，不然这种事情再生几次，她们姐妹俩估计都得以谋害恩人性命给撵出去。

但是同时她又感到疑惑，为什么一提到祁大郎，刘三就被说服了，畅婶和刘奶奶也安静了下来。想半天也没相出个所以然，祁素就索性摁下了这个念头，日子还长，以后总有机会知道的。

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