第22章 卤味（第1页）

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田甜把买的猪下货洗干净，下锅焯水，猪肺切下一半煲汤剩下的跟猪心猪肠一起卤了。

晚上就做红烧肉、爆炒腰花，卤味拼盘，卤素菜、猪肺汤。想好菜色田甜就着手准备了，把猪油先炼出来，两斤多的猪油炼出多半罐的油。

看着猪油渣打算明天给弟弟包油渣馅饺子吃，撒好盐放在柜子里。看着锅里的卤味熟了，就放在锅里泡着入味。

“姐，我回来了，什么味这么香。”田屿笑着就奔锅去了。

“我卤的猪内脏，你尝尝，你同学他们到了吗？”田甜拿起行李道。

“到了，在收拾之前我们看到的那个知青点，姐你把行李放下我拿，咱们邮的行李很沉的幸亏今天有牛车，不然拿回来得累死。”

说罢田屿接过行李拿到外面晒了起来，这被子又厚又沉可不能累到姐姐。

“家里有猪油渣你饿了就去吃点，我再给你切点肉你吃完就去帮忙干活吧！”田甜说完手脚麻利的切了点卤味出来。

“嗯！他们去大队长家吃饭了，一会才能回去收拾屋子。姐这肉真好吃，都能拿出去卖了。”田屿道。

“这东西可卖不了，下货虽然便宜，但是用料太贵了，成本太高不划算。”田甜淡淡的说道。

弟弟一张嘴她就知道他是什么意思，田甜把今天问的药材的价格跟弟弟说了一遍，她的打算也说了一遍。

“姐，跟村里说也好，省的是非多。”田屿认真道。

田屿吃完匆匆就出去了，田甜又用卤水卤了木耳、豆角、土豆片，她尝了一下素菜味道也不错不比肉差。

饭菜都准备好弟弟就带着人回来了，给桂花婶子家和谢霖那送了些卤味，怕菜不够田甜又加了道西红柿鸡蛋。

“姐，这是于亦涵和童海，都是我高中同学，这是他们给你带的大白兔。”田屿介绍道。

“姐你好，我是于亦涵。”

“姐你好，我是童海。”

田甜把糖推拒回去说道：“糖拿回去自己吃，开饭了，当自己家不用客气。”

田屿把糖接了过去道：“姐我替你收着，不用跟他们客气，他们的就是我的。”

气的田甜拍了他一下，招呼两人进屋吃饭。

“哇！姐你手艺真好，这也太香了！”

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